お弁当の一品^_^ピーマンの肉詰め
はるほの0310 @cook_40136699
お弁当の一品として、ピーマンの肉詰めを作りました。改善の余地がたくさんありそうです。
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさん家にあって、お弁当に入れれるものと思い、簡単にできる肉詰めを考えて作ってみました。
お弁当の一品^_^ピーマンの肉詰め
お弁当の一品として、ピーマンの肉詰めを作りました。改善の余地がたくさんありそうです。
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさん家にあって、お弁当に入れれるものと思い、簡単にできる肉詰めを考えて作ってみました。
作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
にんじんと大葉をみじん切りします。火が通りやすいように、にんじんは出来るだけ小さめにしてます。
-
- 3
ひき肉、野菜、調味料を全部ボールに入れます。
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- 4
かき混ぜてコネコネします。好みに合わせて、胡椒を適当に入れます。
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- 5
ピーマンを半分にカットして、タネやヘタなどを手で出します。
-
- 6
こねた肉をピーマンに詰めます。空気が抜けるようにギュッと詰めましたが、これが良い方法かはわかりません。
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- 7
オリーブオイルを引いたフライパンで、肉の面を下にして、蓋をして焼きます。焼く面がどちらが良いかは、よくわかっていません。
-
- 8
焼けてきたら、ひっくり返して、ピーマンに焦げ目がつくくらい焼きます。
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- 9
よく火が通ったら、ケチャップをのせて、完成です^_^ちょっと手の込んだ感が出て、弁当をちゃんと作った満足感が出るかも？
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コツ・ポイント
基本的に、ハンバーグのタネに近づけるほど、美味しく出来る気がしますが、時間と材料の兼ね合いで色々試してみると良いと思います。ピーマンと肉が離れない方法が知りたいです^_^
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