塩サバは冷凍のまま焼こう♪
♡かえはこりん♡ @cook_40145600
お安い塩サバ(^^)でも解凍して焼くと
少し臭みが出るので、冷凍のまま焼こう！
みなさん、つくれぽ
ありがとう(^^)
このレシピの生い立ち
子どもが大好きな塩サバ
美味しく焼けるように
なりました✨
塩サバは冷凍のまま焼こう♪
お安い塩サバ(^^)でも解凍して焼くと
少し臭みが出るので、冷凍のまま焼こう！
みなさん、つくれぽ
ありがとう(^^)
このレシピの生い立ち
子どもが大好きな塩サバ
美味しく焼けるように
なりました✨
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをいれて強火にする。
-
- 2
凍ったままの塩サバを
身を下にして入れる
１分くらい触らず
そのまま焼く。 -
- 3
酒をいれて蓋をして
中火～弱火にし
5分くらい焼く。
途中1度返して焼き加減
見てください。 -
- 4
鯖から水が出てくるので
中の水を捨てて
裏返す。 -
- 5
もう一度蓋をして
さらに３分くらい。
両面こんがり焼けたら
ふっくら美味しい
塩サバの完成✨ -
コツ・ポイント
初め強火で焼いて出てきた水を
捨てること！
焦げないよう途中は
弱中火~弱火で最後にすこし
火を強くして焼き目をつける
ご家庭の火力によって
火加減が変わります
不安な方は焦がす前に皿にとり
ラップせずにレンジで30秒位
加熱してみて！
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