鶏むね1枚！甘じょうゆガーリックペッパー
「鶏むね１枚でできるメインおかず」甘い醤油ダレににんにくと粗挽き黒こしょうを加えて鶏肉を煮るだけの簡単レシピ！白飯と合う
このレシピの生い立ち
コスパのいい「鶏むね肉」1枚だけでメインになるおかずを作りたくてレシピにしました。鶏むね肉はあっさりしてるので、甘辛い醤油ダレににんにくと粗挽き黒こしょうをきかせてパンチのある味に！白ごはんにとても合います。ハイボールやビールのおつまみにも
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コスパのいい「鶏むね肉」1枚だけでメインになるおかずを作りたくてレシピにしました。鶏むね肉はあっさりしてるので、甘辛い醤油ダレににんにくと粗挽き黒こしょうをきかせてパンチのある味に！白ごはんにとても合います。ハイボールやビールのおつまみにも
作り方
- 1
20cmのフライパン又は小さめの鍋に★を入れひと煮立ち。
鶏むね肉を皮目が下に入れる。
フタをして弱中火で7分加熱する -
- 2
豆もやしを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかぶせて、電子レンジ（500W）で3分30秒加熱する。
-
- 3
①のフライパンのフタを開け、鶏肉をひっくり返してフタをして、弱中火で7分加熱。火を止め3分そのまま蒸らす。
-
- 4
蓋を開け、スプーンでタレを鶏肉の表面に回しかけながら、中火で加熱し、タレをお好みの濃さに煮詰める。
-
- 5
器にグリーンリーフを敷き、中央に高く豆もやしを盛り付け、プチトマトを脇にのせる。
-
- 6
1cm幅に切った鶏肉を豆もやしの上にのせ、タレを鶏肉ともやしにかける。お好みで粗挽き黒こしょうかける。
-
- 7
-
コツ・ポイント
にんにくの量はお好みで調整して下さい。
チューブ→小さじ1、生→1かけ分
【手順1・3】焼き時間は目安です。お肉の厚みなどで、火の通り方が変わるので、調節してください。
【手順4】タレを煮詰めるとき、焦がさないよう気を付けてください。
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