Dulce de batata casero súper fácil

georgina Daniela
georgina Daniela @Georrecetas

Esto es espectacular y comes sano sin conservantes y algo importante!!!
Se puede FRIZAR
Si lo haces con gelatina conservar en heladera con agar agar se puede dejar fuera de heladera

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Ingredientes

1hr 30min
4 pers
  1. 1 kgboniatos
  2. 500 grde azúcar
  3. 1 sobregelatina sin sabor o agar agar(yo lo hice con gelatina)
  4. Vainillín c/ a gusto

Paso a paso

1hr 30min
  1. 1

    Hervir los bogniatos pelados. Por unos 10 o 12 min que no lleguen a estar muy blandos.

  2. 2

    En una olla aparte preparar 500 gr de azúcar con misma cantidad de agua y hervir hasta que se disuelva el azúcar.

  3. 3

    Procesar los boniatos hasta que quede puré e incorporarlos a la mezcla.

  4. 4

    Incorporar vainillín revolver bien. Dejar hervir hasta que reduzca. Cuando le falte poco incorporar la gelatina diluida en poca agua. Revolver bien.

  5. 5

    Una vez incorporado todo dejar hervir 5 min y llevar a molde si es de silicona sin nada si es otro tipo ponerle film

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

georgina Daniela
georgina Daniela @Georrecetas
me gusta mucho cocinar, tengo 2 peques y me encanta prepararles cosas ricas agasajar a mis amigos en fin cocinar
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