いつも切り干し大根で作ってたけど、茹で干し大根を見つけたので、健忘録として

父がよく作っていた切り干し大根。自分でも作れるようにメモ。

切り干し大根の戻し汁も甘みのうち！そのまま炊くだけでOK！優しい味に。

食欲が無く自分で作った切り干し大根があったので

特売で買った豚小間肉を冷凍してあったので豚丼に挑戦しました。野菜がなかったので切り干し大根を😉

簡単にパッと出来る副菜です。

ポリ袋（高密度ポリエチレン製）を使用した、災害時に作れるレシピをご紹介します。【ポリ袋調理の基本】　① 鍋に平皿を敷き、1/3程度水を入れる。　② ポリ袋に食材を入れ、袋をねじりながら上のほうで口をきつく結ぶ。　③ 袋ごと鍋に入れ、湯煎する。

切干大根を使った料理を作ってみたくて挑戦してみました。

椎茸のうま味がしっかり染みた美味しい切り干し大根の煮物です！

・食感が癖になる簡単で美味しい常備菜・日々の副菜やお弁当のお野菜にぴったり・味付けは出汁つゆ（麺つゆ）だけ、簡単レシピ

和風だしで高野豆腐や干し大根を煮た煮物です。

ふるさと納税で切り干し大根を手にしました！さっそく定番の煮物を作ってみました。群馬県出身の私は味を濃くしがちなので、薄味を心がけましたが、、、。どうでしょう？子供が家にいた頃、我が家の子供たちはインターナショナルで育ちましたが、こう言った煮物系は喜んで食べてくれました。カナダ在住時に作ったことがありましたが、下に住む学生に「it smells stinky.」なんか臭いって言われてからカナダでは作っていませんでしたが、、、。