ขาหมูต้มเค็ม

#แชร์ให้จากใจ #เมนูหน้าหนาว63บาหลีไม่หนาว แต่หน้าฝนอากาศเย็นๆ ขาหมูต้มเค็มร้อนๆ ก็พอช่วยได้ หาขาหมูไม่ได้ ใช้สามชั้นแทนได้ค่ะ อร่อยเหมือนกัน👍

เมนูง่ายๆ ใช้หมูต้มเค็มที่ลงไว้อีกเมนูมาทำทาน ใช้เวลาแป๊บเดียวครับ ประหยัดเวลามาก

หน้าตาคล้ายไข่พะโล้แต่เครื่องปรุงแตกต่างกัน ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมแตกต่างกันด้วย ยิ่งอุ่นหลายครั้งยิ่งอร่อยจะได้ไข่เหนียว ๆ และหมูเปื่อยนุ่มค่ะ

หมูสามชั้นค้มเค็มที่ทำแบบซูวี หมูที่ได้ออกมาจะหอมและนุ่มละมุนมากๆ และสามารถเก็บไว้ในช่องแข็งเพื่อนำมาทานทีหลังได้นานเลย โดยที่รสชาติไม่เปลี่ยน

(เมนูที่ 548) ต้มขาหมูแล้วดัดแปลงทำเมนูอื่นได้สารพัด ดูสูตร ขาหมูเต้าหู้ไข่ต้มผักดอง (สูตรต้องลอง)

(เมนูที่ 549) ต้มขาหมูแล้วดัดแปลงทำเมนูอื่นได้สารพัด ดูสูตร ขาหมูเต้าหู้ไข่ต้มผักดอง (สูตรต้องลอง)

ข้าวขาหมูใครว่าทำยาก ^_^ .... มาลองทำข้าวขาหมูแบบที่เพื่อนๆ ก็น่าจะทำได้ ไปกับครัวบ้านพิมกันค่ะ

ชอบกินขาหมู

นำเนื้อและหนังส่วนขาหมูมาทำลาบ เนื้อจะมีความยืดหยุ่นกว่าเนื้อหมูส่วนอื่น และหนังหมูจะมีสัมผัสดีมากหากไม่ชอบเอ็นหรือมันใต้หนังหมู เราสามารถเลาะออกได้ ในส่วนพริกป่นและข้าวคั่วถ้าเราคั่วใหม่ๆเองจะหอมมากค่ะ

ต้มยำ แทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติไทยเรา เรามีต้มยำหลากหลายเมนูมาก ไม่ว่าจะเป็น ต้มยำกุ้ง ไก่ ปลา หมู ล้วนมีขั้นตอนที่ไม่แตกต่างกัน จะต่างกันที่วัตถุดิบเล็กน้อยเท่านั้น เคล็ดลับของต้มยำคือ น้ำต้องเดือด แล้วจึงจะใส่เนื้อสัตว์ ส่วนการปรุงรส ก็อยู่ที่ความชอบ เมนูนี้เราจะนำเสนอ ต้มยำขาหมู ที่หลาย ๆ ท่านเห็นแล้วก็อดไม่ได้ กับความมัน นุ่มลิ้น ของขาหมูที่เปื่อยกำลังดี

เป็นสูตรขาหมูที่ได้แรงบันดาลใจจากขาหมูเยอรมัน ของโรงแรม JW Marriott

ขาหมูต้มซี่อิ้ว เป็นขาหมู ที่ทานเป็นข้าวขาหมู แต่ไม่ได้ใส่เครื่องพะโล้ เลยไม่เรียกขาหมูพะโล้ รสชาติไม่ค่อยหวานอาจเรียกเป็น ต้มเค็มหรือต้มซี่อิ๊ว