さんまの生姜煮。（電気圧力鍋35分）
脂がのったさんまを骨ごとパクパク食べられる嬉しい一品♪調理も簡単！スタートボタンを押したら、あとは電気圧力鍋におまかせ☆
このレシピの生い立ち
いつもはガスコンロで使う圧力鍋を使って作っているさんまの生姜煮を、電気圧力鍋を使って同じような味と柔らかさが出せるように、作ってみました。
さんまの生姜煮。（電気圧力鍋35分）
脂がのったさんまを骨ごとパクパク食べられる嬉しい一品♪調理も簡単！スタートボタンを押したら、あとは電気圧力鍋におまかせ☆
このレシピの生い立ち
いつもはガスコンロで使う圧力鍋を使って作っているさんまの生姜煮を、電気圧力鍋を使って同じような味と柔らかさが出せるように、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの頭と尾を切り落して内臓を取り出し、水で流して洗う。
- 2
１のさんま1尾を、5等分に切る。
-
- 3
しょうがは皮付きのまま水でよく洗い、細切りにする。
- 4
電気圧力鍋の内なべに、煮汁の調味料･３のしょうがの細切りの半量を入れて混ぜる。
-
- 5
４の内なべに２のさんまを入れ、３の残りのしょうがの細切りを上にのせる。
-
- 6
５の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を35分にセットする。
-
- 7
電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。
-
- 8
※さんまの生姜煮は、ふた付きの保存容器に入れて冷凍保存も出来ます。
召し上がる際は、電子レンジで加熱してください。 -
- 9
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- 10
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- 29
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コツ・ポイント
このレシピでは、シロカのSP-D121の電気圧力鍋を使っています。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量：1.3L / 呼び容量：2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。
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