Gulai Kare Ayam #pejuangdapur #PeduliKankerPayudara #CookpadIndonesia

Name: Gulai Kare Ayam #pejuangdapur #PeduliKankerPayudara #CookpadIndonesia
Yield: 1 panci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (POTONG2); 2 bh Tempe (POTONG2 SEGI3); 2 bh Tahu (POTONG2, GORENG); 3 bh Kentang (POTONG2); 10 siung Bawang Merah (HALUSKAN); 7 siung Bawang Putih (HALUSKAN); 5 btr Kemiri (GORENG, HALUSKAN); 4 ruas Kunyit/ Kunir (BAKAR, HALUSKAN); 2 ruas Jahe (HALUSKAN); 4 bh Cabe Merah (HALUSKAN); 15 bh Cabe Rawit (HALUSKAN); ½ sdt ± Jinten (HALUSKAN); 1½ sdt ± Ketumbar (HALUSKAN); 2-3 ruas Laos (GEPREK); 2 bh Serai (GEPREK); 5 lbr Daun Jeruk (SOBEK2); 3 lbr Daun Salam (SOBEK2); 1 bh Bunga Lawang/ Pekak; 2 bh Kapulaga; 2 btr Cengkeh; 4 cm Kayu Manis; 1/2 btr Kelapa (UNTUK SANTAN); 1 sachet Susu Bubuk Putih (CAIRKAN); Secukupnya Garam, Gula, Merica, Micin, Masako Sapi (SESUAI SELERA, TEST RASA); secukupnya Air (SAYA BANYAK); Secukupnya Minyak

Erlin Primania @yongpunyaresep2311

Gresik-Surabaya

Pengen makan kare/ makanan yang berkuah santan.. Akhirnya bikin ini aja deh.. Ini bikinnya air kuahnya aku banyakin yah Say.. Terus nih aku cuma pake ayam & tempe sesuai stok yg ada di rumah hihii.. Hehee yukk cusss simakkk resepnya.. 😄

Lebih banyak

Gulai Kare Ayam #pejuangdapur #PeduliKankerPayudara #CookpadIndonesia

Erlin Primania @yongpunyaresep2311

Gresik-Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ½jam

1 panci

1/2 kgAyam (POTONG2)
2 bhTempe (POTONG2 SEGI3)
2 bhTahu (POTONG2, GORENG)
3 bhKentang (POTONG2)
10 siungBawang Merah (HALUSKAN)
7 siungBawang Putih (HALUSKAN)
5 btrKemiri (GORENG, HALUSKAN)
4 ruasKunyit/ Kunir (BAKAR, HALUSKAN)
2 ruasJahe (HALUSKAN)
4 bhCabe Merah (HALUSKAN)
15 bhCabe Rawit (HALUSKAN)
½ sdt± Jinten (HALUSKAN)
1½ sdt± Ketumbar (HALUSKAN)
2-3 ruasLaos (GEPREK)
2 bhSerai (GEPREK)
5 lbrDaun Jeruk (SOBEK2)
3 lbrDaun Salam (SOBEK2)
1 bhBunga Lawang/ Pekak
2 bhKapulaga
2 btrCengkeh
4 cmKayu Manis
1/2 btrKelapa (UNTUK SANTAN)
1 sachetSusu Bubuk Putih (CAIRKAN)
SecukupnyaGaram, Gula, Merica, Micin, Masako Sapi (SESUAI SELERA, TEST RASA)
secukupnyaAir (SAYA BANYAK)
SecukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 ½jam

1

Blender semua bumbu yang akan dihaluskan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga berubah warna. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, laos, kapulaga, kayu manis, pekak, & cengkeh. Beri bumbu, aduk2 hati2 gosong ya.
2

Jika bumbu sudah berubah warna & harum, masukkan ayam, tempe, tahu yang digoreng ½ matang, & kentang. Aduk2 hingga tercampur rata.
3

Masukkan sedikit air agar tidak gosong, aduk2 kembali & tunggu hingga mendidih. Tambahkan kembali air secukupnya, tunggu hingga mendidih kembali & semua bahan matang.
4

Pindahkan gulai kare ayam dalam panci, tambahkan santan secukupnya & susu bubuk yang dicairkan. Tunggu hingga mendidih, aduk2 agar santan tidak pecah. Jika sudah, matikan api.
5

Gulai Kare Ayam siap dihidangkan & disantap.. Hehee.. Selamat mencoba Sayyy.. Semoga cocok di lidah ya 😊