เปียกปูนใบเตยกะทิสด

Freetime On holiday
Freetime On holiday @cook_15379112
เชียงราย
แชร์

ส่วนผสม

  1. ตัวเปียกปูน
  2. ใบเตย 1 ถ้วยใหญ่
  3. น้ำตาลทราย 70 กรัม
  4. น้ำตาลปีบ 150 กรัม
  5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  6. น้ำสะอาด 2 ถ้วยตวง และ น้ำปูนใส 2 ถ้วยตวง
  7. สีผสมอาหารสีเขียว 1/2 ช้อนชา
  8. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
  9. แป้งท้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  10. ตัวกะทิ
  11. หัวกะทิ 2 ถ้วย
  12. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  13. แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
  14. งาขาวงาดำคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. 1

    นำใบเตยกับน้ำสะอาดปั่นจนละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบาง นำน้ำใบเตยที่ได้กลับไปปั่นกับใบเตยซ้ำจนหมดใบเตยและกรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้ง

  2. 2

    ร่อนแป้งข้าวเจ้าใส่กระทะใส่แป้งท้าว เกลือ น้ำตาล น้ำตาลปีบ น้ำปูนใส น้ำใบเตย สีผสมอาหาร คนผสมให้เข้ากันดีแล้วนำไปตั้งไปอ่อนค่อยๆกวนจนแป้งสุกเนื้อแป้งจะเหนียวและใสขึ้นจากนั้นเทใส่พิม

  3. 3

    ตั้งไฟใส่หัวกะทิลงไปตามด้วย เกลือป่น แป้งข้าวเจ้า ผสมให้เข้ากันกวนจนกะทิข้นขึ้นแป้งสุกดีนำมาหยอดบนหน้าขนมเปียกปูน โรยด้วยงาขาวงาดำคั่ว

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Freetime On holiday
Freetime On holiday @cook_15379112
เมื่อ
เชียงราย
ชวนเพื่อนๆเข้าครัวทำอาหารและขนมง่ายๆอร่อยๆกันค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน