เปียกปูนใบเตยกะทิสด

Freetime On holiday @cook_15379112
วิธีทำ
- 1
นำใบเตยกับน้ำสะอาดปั่นจนละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบาง นำน้ำใบเตยที่ได้กลับไปปั่นกับใบเตยซ้ำจนหมดใบเตยและกรองด้วยผ้าขาวบางอีกครั้ง
- 2
ร่อนแป้งข้าวเจ้าใส่กระทะใส่แป้งท้าว เกลือ น้ำตาล น้ำตาลปีบ น้ำปูนใส น้ำใบเตย สีผสมอาหาร คนผสมให้เข้ากันดีแล้วนำไปตั้งไปอ่อนค่อยๆกวนจนแป้งสุกเนื้อแป้งจะเหนียวและใสขึ้นจากนั้นเทใส่พิม
- 3
ตั้งไฟใส่หัวกะทิลงไปตามด้วย เกลือป่น แป้งข้าวเจ้า ผสมให้เข้ากันกวนจนกะทิข้นขึ้นแป้งสุกดีนำมาหยอดบนหน้าขนมเปียกปูน โรยด้วยงาขาวงาดำคั่ว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เปียกปูนใบเตยกะทิสด เปียกปูนใบเตยกะทิสด
ปรับปรุงสูตรจาก สูตรคุณชำนาญ+ป้าปอมปอม+สูตรจาก CIY Jackie Kenikaa -
-
เปียกปูนใบเตยกะทิสด เปียกปูนใบเตยกะทิสด
ขนมเปียกปูน เป็นขนมไทยโบราณ ส่วนมากจะสีดำ ทานกับมะพร้าวขูด ปัจจุบันหาทานไม่ง่ายนักแต่ตามตลาดนัดก็ยังมีให้เห็น ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากนัก มีเชฟหลายท่านเอามาประยุคและปรับสูตรกัน ซึ่งผมเองก็เอาสูตรเขามาลองทำดู เห็นว่าสะดวก และออกมาอร่อยดี จึงได้นำมาแบ่งปันกันให้ลองทำครับ ขนมไทยจะได้ไม่สูญหาย Manop Gatecare -
ขนมเปียกปูนใบเตยกะทิสด ขนมเปียกปูนใบเตยกะทิสด
ขนมเปียกปูนใบเตยราดกะทิ เป็นขนมไทย ใช้สีจากใบเตยกลิ่นหอม น่าทาน ตัวขนมนุ่มเหนียว กะทิข้นๆ งาคั่วหอมๆ อร่อยค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
-
ขนมเปียกปูนใบเตย กะทิสด ขนมเปียกปูนใบเตย กะทิสด
ขนมไทยประยุกต์ทำง่ายๆอร่อยด้วยค่ะ ขั้นตอนและวิธีทำไม่ยากค่ะ ลองไปชมกันนะคะ❤️😋👍 แม่บ้านต่างแดน usa 🇺🇸 -
-
-
เปียกปูนใบเตยกะทิสด เปียกปูนใบเตยกะทิสด
เป็นสูตรที่ปรับเองของร้านช้อย อยุธยา สามารถนำไปทำขายเพิ่มรายได้ได้นะคะ A'may Khanthamala -
เปียกปูนใบเตยกะทิสด(ทรงเครื่อง) เปียกปูนใบเตยกะทิสด(ทรงเครื่อง)
สูตรนี้ตัวน้ำกะทิที่ราดจะมีความข้น อาจจะข้นมากกว่าน้ำกะทิราดข้าวเหนียวมะม่วงแต่ก็ยังไม่ข้นเป็นตัวเหมือนตะโก้ค่ะ สุธารัตน์ เก่งพินิจ -
เปียกปูนใบเตยกะทิสดมะพร้าวอ่อน#ทำขายรวย เปียกปูนใบเตยกะทิสดมะพร้าวอ่อน#ทำขายรวย
Kanyaphatr Deethong-on -
ขนมไทย ขนมเปียกปูนใบเตยน้ำกะทิ ขนมไทย ขนมเปียกปูนใบเตยน้ำกะทิ
วันนี้ทำขนมเปียกปูนใบเตยตอนสมัยเป็นเด็ก เคยเห็นแค่แบบตัดเป็นชิ้นๆแล้วโรยมะพร้าว ตอนนี้หลายๆคน ทำแบบบีบแล้วราดน้ำกะทิ เราก็เลยอยากลองทำบ้าง เพราะ เป็นขนมไทยอีกอย่างที่ชอบเลยเปิดหาสูตร เรามาดูวิธีทำเลยค่ะ Aya's Home
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7133042
ความคิดเห็น