Powder

กุ้งสดปอกเปลือก • พริกจินดา หรือพริกขี้หนู • รากผักชี • กระเทียมจีน หรือกระเทียมไทยซอย • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำกระเทียมดอง • น้ำตาลทราย • ผงซุปปรุงรส • ข่าหั่นแว่น • ตะไคร้หั่นแว่น • สะระแหน่ •

คอหมูหรือสามชั้น • น้ำปลา • เกลือป่น • ผงปรุงรส • น้ำตาลทราย • กระเทียมสับ • เบกกิ้งโซดา หรือ ผงฟู • นมสด • แป้งทอดกรอบ • น้ำมันสำหรับทอด

หมูสับ • เต้าหู้ไข่ • เห็ดเข็มทองหั่น • เห็ดหูหนูดำ • ผงปรุงรส • น้ำตาล • ซอสปรุงรส • น้ำมันหอย • กระเทียมสับ • น้ำปล่า • น้ำมัน

มันฝรั่ง • แป้งทอดกรอบ ส่วนที่ 1 กะเอา ไว้ทำแป้งเหลว • แป้งทอดกรอบ ส่วนที่ 2 กะเอา ไว้ทำแป้งนวล • น้ำเปล่า • ผงปรุงรส หรือ ไม่มีโรยเกลือ • ซอสมะเขือเทศ สำหรับจิ้ม

พริกแกงใต้ • หมูป่า • นมข้นจืด • กระชาย • ใบมะกรูด • น้ำปลา • น้ำตาลปึก • ซอสปรุงรส • ผงปรุงรส

ปีกไก่ • กึ๋นไก่ • เนื้อไก่สะโพก • เต้าหู้ปลา • ไส้กรอก • ผักต่างๆที่ชอบ • น้้ำมันหอย(หมักปีกไก่, เนื้อไก่,กึ๋นไก่) • ไม้เสียบ • น้ำมันรำข้าว • วิธีทำผงหม่าล่า • เกลือ • พริกแห้งเม็ดใหญ่ป่น •

Salt Roasted Pecans• • Unsalted butter • Pecan • Salt • Brownies• • Chocolate (80%) • Unsalted butter, (หั่นเต๋า) • Caster sugar • Brown sugar • Large eggs (อุณหภูมิห้อง) • Vanilla extract • Brandy •

เห็ดเข็มทอง • เห็ดชิเมจิขาว • พริกแกงเผ็ดใต้ • น้ำปลา • เกลือ • ผงปรุงรส • ไข่ไก่ • ต้นหอมหั่น • ใบแมงลักเด็ด • ใบตอง+ไม้กลัด • พริกสด (พริกลูกโดด)

เนื้อไก่ส่วนที่ชอบ ผมใช่อกไก่ ไม่เอาหนัง ล้าง หั่นเต๋าหรือ • แป้งทอดกรอบ • น้ำลาบ- น้ำปลา • น้ำมะนาว • ผงปรุงรสหมูหรือไก่ • พริกป่น • ข้าวคั่ว • ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ใบมะกรูดซอย ใบสะระแหน่เด็ดใบ มากน้อย

เนื้อหน้าอกเป็ด • ขิงหั่นบาง • รากผักชี • ต้นหอมหั่น • กระเทียมฝานบาง • ผงซุป • เกลือ • ผงพะโล้ • น้ำปล่าว • สีผสมอาหารสีแดง • น้ำส้มสายชู • เครื่องปรุงซอสราดเป็ด •

แผ่นข้าวโพดอบ ตรา Danitas • หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็กๆ • มะเขือเทศลูกใหญ่หั่นเล็กๆ • มายองเนส • ซอสมะเขือเทศ • ซอสพริก • ปลาทูน่าสเต็กในน้ำแร่ • พริกไทยป่น • ผงพลาสเลย์ • ใบผักสลัด

หัวไชโป๊ • กระเทียมดอง • ไก่บด • ถั่วลิสง • เกลือ • ซอสปรุงรส • ผงปรุงรส • พริกไทย

น้ำมันพืช • พริกแกงเผ็ด (แล้วแต่ตามชอบ) • หมูหมัก • มะเขือเปราะ • พริกไทยเม็ด • หน่อไม้ดอง • แครอท • ใบมะกรูด • กระชายซอย • พริกใหญ่ • กะเพรา • น้ำสะอาด •

แป้งเค้ก • ดาชิสต็อก • ผงฟู • เกลือ • หมูสามชั่นสไลด์ • กะหล่ำปลีหั่นฝอย • ต้นหอมซอย • ปลาหมึกหั่น • ไข่ • ขิงดอง โอโคโนมิยากิซอส มายองเนส ผงปลาโบนิโต สาหร่ายอาโอโนริ

เนื้อส่วนที่ชอบ • พริกแกงเผ็ด • กล้วยน้ำว้าแก่ • เครื่องปรุง น้ำปลาหรือเกลือ ผงปรุงรสหมู • พริกเม็ดใหญ่ซอยเฉียง ใบกะเพรา ใบมะกรูดฉีก • น้ำมัน

สะโพกไก่ติดหนัง แล่กระดูกออก • ซอสฮ้อยสิน (Hoisin) ถ้ามี • ซอสหอยนางรม • พริกไทยดำป่น • ผงปรุงรสไก่ • น้ำมันมะกอก • ซีอิ้วเห็ดหอม • เม็ดมัสตาท (ถ้ามี)

น้ำมัน • กระเทียมสับ • หมูสับ • ซีอิ้วขาว • ผงปรุงรส • น้ำตาล • พริกไทย • ต้นหอมซอย

แป้งข้าวเจ้า • แป้งข้าวเหนียว • แป้งมัน • เกลือ • สีผสมอาหาร + น้ำมันพืช • น้ำร้อน สำหรับนวดแป้ง • ส่วนประกอบไส้ ** เราทำแต่ไส่กุ้ยช่ายนะ** • กุ้ยช่าย • ซอสถั่วเหลือง • ผงปรุงรส

ปลานิลแล่เอาเฉพาะเนื้อไม่ติดหนัง • น้ำปลา • ข้าวคั่ว • มะนาว • ต้นหอม • พริกผง • ตะไคร้ • ผักสด

ผักบุ้ง • น้ำมันหอย • ซอสปรุงรส • ผงปรุงรส • น้ำตาล • เต้าเจี้ยว • พริก กระเทียม • น้ำมัน

หมูสับ • น้ำปลาอย่างดี • น้ำตาลทราย • ผงปรุงรส รสหมู • กระเทียมสับ • พริกไทยตำไม่ละเอียดมาก • แป้งสาลี • ผงฟู • เครื่องปั่นน้ำผลไม้ • ถุงพลาสติกใส • กระดาษฟลอยด์/ใบตอง

เนื้อหมูสันใน หรือสันนอก • นมข้นจืด • น้ำตาลทราย • ซอสหอยนางรม • ซอสปรุงรส • ซีอิ๊วดำ • น้ำมันพืช • น้ำต้มสุก • แป้งข้าวโพดหรือแป้งมัน • ผงปรุงรส • ผงฟู หรือ เบกกิ้งโซดา • เกลือป่น •

ข้าวสารญีปุ่น • ไก่ ส่วนสะโพก • โกโบ • รากบัว • คอนยักคู • แครอท • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ หั่นเต่า (อย่าเอาน้ำทิ้ง) • เต้าหู้แบบทอด • โชยุ • มิริน • สาเก • ผงดาชิ •

สันนอกหมู (ช้อน=ช้อนสั้นกินข้าว) • ดอกเกลือ • น้ำปลา • ซอสปรุงรสฝาเขียว • น้ำมันหอย • ผงปรุงรสหมู • ซีอิ๊วดำหวาน • น้ำตาลทราย • น้ำตาลมะพร้าว

กุ้งสดตัวใหญ่ • พริกแห้ง • หอมแดง5หัว • ตะไคร้ • น้ำปลา • ผงปรุงรส • เกลือหยิบมือ • ข้าวคั่ว • ฟักทองหั่น • ใบมะกรูดฉีก • หอมแดงทุบพอแตก • ใบหอมหั่น ใบแมงลักเด็ดใส่ได้มากน้อยตามชอบ •