蜜汁燒排骨 - 不私藏的美味便當菜

#當季食材普渡後菜價還是居高不下😱而且當季時蔬真的很少很少，買了一些夏天的甜菜、菇類松本茸烤一下就很好吃，再一份減醣、減脂愛的千張蛋捲😋配上娘家媽媽自己種的南瓜泥（南瓜今年真的是大量生產😋）超級好吃😊

「蜜汁叉燒肉」是功夫菜，叉燒醬就是門學問，光是醃五花肉更是需要三天的時間，在烘烤上，餐廳通常用大烤箱吊著烤，一邊烤一邊刷醬汁，是一道費時又費工的功夫菜。如果要省時省工，又想自己在家做「蜜汁叉燒肉」，咖啡老媽建議在肉片上選擇上，就要挑不厚的梅花肉片，這樣醃肉的時間就可以縮短，此外，用市售的叉燒醬來取代自行調製，如此一來「蜜汁叉燒肉」就更方便料理，自然也就更常出現在餐桌上啦！簡易版的蜜汁叉燒肉味道很足，配著高麗菜絲一起吃也很爽口，甜甜鹹鹹的肉片也超級下飯，大人小孩都很喜歡呢！更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

#童心煮配菜：蒜味小黃瓜胡蘿蔔醬滷皇帝豆香滷蛋

沒烤箱，也可以做出傳說中的黯然銷魂飯「蜜汁叉燒煎蛋飯」。拌麵、搭飯、夾土司饅頭～～～真的很黯然很銷魂！！！ 叉燒，好吃啊！#Cookpad廚藝賞2019

利用中秋烤肉沒用完的烤肉醬，不用烤肉架更不用烤箱，鍋子就能輕鬆煎出好吃的蜜汁叉燒肉，簡單又美味!

自製蜜汁叉燒，香甜又沒有防腐劑及添加色素👍🏻

喜歡這道吸有飽滿湯汁的蔥香豆腐，先把豆腐煎的金黃，再加入蜜汁醬汁滾煮至收汁，十分開胃好吃，而且步驟也簡單，一起試試看吧。完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/348435890更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

最近迷上了照燒系列菜，上禮拜才煮了照燒雞翅，覺得鹹鹹甜甜的口味好好吃，而且醬汁沾上白飯也很美味，有點像烤肉醬的蜜汁香味，所以這次又想試試看照燒鮭魚，一樣一次就可以成功喔，是很適合大人小孩都愛的美味 :)完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/346856159更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

照燒不敗! 每樣料理都好好吃，但缺點就是每次都把鍋子餐盤弄的黏膩膩的～ 可是實在很下飯喔，超喜歡照燒的醬汁，為了貪吃只好多花點時間清洗囉。完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/347036159更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

高畫質:https://youtu.be/oMbSdsY_hfU這道豆腐料理超容易上手!而且有豬肉護體就不怕煎壞豆腐了XD豬五花包覆嫩豆腐一口咬下意外像爆漿的感覺，加上蜂蜜調味甜甜鹹鹹超下飯，拿來當便當菜也超適合的~

#宅家煮飯➡️ 最後大火收乾湯汁時請注意，不要像我分心做別的事，結果有點焦了。➡️ 不過還是很好吃，外表有鹹甜，肉嫩嫩的。

糖蜜料理一直是小朋友的最愛, 今天特地以少油不油炸的悶煮方式呈現,不但顏色好美味道更是一極棒,拿來宴客或是帶便當想必一定是容易擄獲人心的料理喔!!訣竅提示1.所以材料及調味料均依個人喜好增減2.悶煮過程中記得以小火喔!!免得火太大燒焦肉不軟喔!!食後感想經過半小時讓小排完全燒到小排入味,蜜汁的甜鹹拿來拌飯好吃極了!!

#宏基蜂蜜免油炸軟嫩入味，健康好吃蜜汁排骨可以這樣簡單做，20分鐘將餐廳菜端上桌。

#好料日記照燒料理鹹中帶甜的滋味大人小孩都難以抗拒，真是一道方便簡單又好吃的家常滋味。

#2025我的廚房挑戰2025 我要想出很多簡單年菜大吉大利簡單年菜，白玉蘿蔔用炒的很清甜，搭配青蔬跟草莓有肉有菜繽紛討喜。

簡單烤出美味的蜜汁叉燒肉，甜絲絲的，甘香又不膩，肉質軟硬適中。叉燒配蛋飯再淋上醬油吃，超美味~訣竅提示1. 叉燒烤製時間可視乎自己的烤箱或豬肉的大小而定。先用高溫烤焗，再轉低溫慢烤，這樣可鎖住肉汁，肉質吃起來口感會軟嫩又不會很乾硬。食後感想http://koyaukau886.blogspot.hk/2014/11/blog-post_8.html

軟嫩甜鹹入味的《蜜汁叉燒》，醃漬一整晚，醬汁超入味，先煎後煮，肉質軟嫩不柴~超級下飯，加點配菜，就可以來碗食神的黯然銷魂飯囉~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen 

以蜂蜜醬汁醃漬入味，煎或烤出金黃恰恰，再佐以燒煮的醬汁，肉質鮮甜軟嫩，美味可口，好吃的叉燒肉也可在家輕鬆做喔!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示1.豬肉可以以後腿肉,梅花肉…等替代。如需要多做份量，醃料可依比例稍增加，可醃製蓋過肉品即可。2.配菜可隨意搭配(如:蘿美,萵苣,紫高麗菜,洋蔥,檸檬…等)。3.醃料的檸檬可以白醋替代或省略。  

叉燒肉真的很美味又下飯! 尤其挾進便當當主菜~簡單 方便作 的配方最適合我這種懶人! 豬肉也改用油脂低肉質嫩的腰內肉~~更符合想要吃好 又想吃健康的心願!!~~~~烤好後香噴噴!切片汁多好味道阿! 真是好吃阿!~~~~

#2025廚神養成 #宏基蜂蜜純蜂蜜含有酵素用來燒肉滋味挺好的，豬肉部位可以選二層肉油脂均勻口感軟嫩簡單煎香就很好吃。

雞腿排免醃漬，先煎一下，再以醬汁燒煮，最後加蜂蜜調之；油亮油亮的蜜汁扒附在雞腿排上，鹹鹹甜甜、軟嫩甘醇，超美味的，是一道簡單又會讓人回味與懷念的~好食佳餚。(媽媽味的家常蜜汁料理)#宏基蜂蜜#2025廚神養成歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

甜甜的叉燒肉很配飯，自己做方便又健康！

簡單的醬料醃漬，烤出軟嫩多汁、鹹中帶甜的好吃雞腿～

#出國比賽我的便當instagram: alwayshereforbento 歡迎追蹤交流

令人吮指回味樂無窮的《蜜汁豬肋排》做法爆簡單～不只大人，連小朋友都超捧場，是家常菜，也可以當做宴客菜，下酒菜，便當菜，都超棒啦!只要準備5樣食材，做法簡單快來試試 詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46161340歡迎加入粉絲團，掌握最新食譜 https://www.facebook.com/dale168訣竅提示醬汁入味小撇步及詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46161340歡迎加入粉絲團，掌握最新食譜 https://www.facebook.com/dale168

個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！搬到了首爾居住，雖然只是暫別，但很不捨得香港的家人和朋友，當然還有香港的美食吧。今次做了這個充滿香港風味的蜜汁叉燒，剛出爐的叉燒熱辣辣，和在街買到的很不同呢，加上我快將離開香港，之後也不是太容易「落街斬叉燒」吧，學了在家做，也可間中一解鄉愁。在此提供兩個方法，一個是用焗爐烤焗，一個是放入慢煮機，當然用慢煮的方法肉質更嫩滑和方便。用心做好，平民的美食也可用來宴客呢。

免油炸也可以做出餐廳菜色！蜂蜜使用不過度採收，以時間等待與蜜蜂共享共好的好蜂蜜 #宏基蜂蜜 #花田蜜時龍眼蜜 🍯

童年時，叉燒是奢侈品，因為不便宜，很多時是媽媽買來拜神，之後晚餐上就有一碟紅噹噹又甜美的叉燒。有時媽媽說想不到要煮甚麼就來個「斬料」，都以買叉燒居多，因為叉燒比燒肉便宜，而且燒肉要保持皮脆很難，叉燒吃剩了還可以第二天用來炒蛋。訣竅提示1）焗盤的處理要多謝一位網友於某討論區的分享，我借用他/她的方法，不過我的網架比焗盤大，所以網架和焗盤放位要多留意。用網架放肉去焗可以讓肉汁流到盤上，而肉就在架上烤了，包錫紙是方便之後清理。2）網友的食譜用的是磨豉醬、南乳、雞粉，還有色素，這些我沒有，也不想去為一個菜又買一堆我平日不多用/不會用的材料，所以就改用沙茶醬和花生醬了。食後感想我一向不愛用味精、色素，調味料也可避則避，因為對化學東西不感冒，健康絕對比味道賣相更重要，所以這個住家版本叉燒用的醬料都盡量減到最少，也以最基本的為主，，我切肉時沒留意紋理，肉顯得不夠軟，媽說只要下次放飯煲中焗一下就會變軟。第二晚她把吃剩的叉燒用電飯煲暖過，果然真的變得很軟很可口。原文於花旗太太生活日誌博客內：http://rosemaglive.blogspot.com/2015/03/cantonese-barbecued-pork.html花旗煮婦面書專頁：https://www.facebook.com/RoseMagUSA 

#Cookpad廚藝賞2019（氣炸鍋料理）輕鬆做出蜜汁叉燒肉，簡單方便又上手！

沒有使用市售叉燒醬的蜜汁叉燒肉也很好吃，再加些番茄醬就可以達到增色的效果了。FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI