甜品篇| 4樣材料 無麩質巧克力梳乎厘 談談為何失敗 (附影片)

蝸煮 Small House Cooking @Small_House_Cooking
詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/ZGUoOjh6CHo
料理步驟
- 1
先用軟化牛油搽於舒芙蕾杯子上。四周要以直紋方式搽上。
再灑上砂糖。確保杯子完全被覆蓋。 - 2
1. 烤箱準熱,170-180’C。
- 3
牛奶加熱至沸騰。倒入70% 巧克力中,混合。
- 4
蛋白和砂糖混合,打發至軟性發泡。以摺疊形式,和巧克力混合。
- 5
倒入之前準備的舒芙蕾杯子中,刮去邊位。
- 6
放入烤箱,12-13分鐘。
- 7
出爐後,立即食用。
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