日式味增燉蘿蔔（家常燉菜）（便當菜）（清冰箱料理）（簡單料理）（電鍋料理）

胡蘿蔔比較不容易軟，因此這次切得比較小塊。懶得切/喜歡吃大塊紅蘿蔔的話，可以先將切塊的紅蘿蔔放碗中，加水淹過，用微波爐微波幾分鐘，就可以縮短烹煮時間。#紅白料理

白蘿蔔清甜加上煎香的魚鬆,是最佳的配搭.大家買白蘿蔔既時候記得選擇比較重身既的，就是好蘿蔔。想貼緊我最新既動態歡迎到Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔Facebook專頁讚好https://www.facebook.com/mrshungkitchen/訣竅提示白蘿蔔大小不一，所以上碟前記得試味！

#好料日記秋天是南瓜的季節、這個時候很接近美國的萬聖節、所以到處豐收的南瓜就會雕刻成不同的萬聖節南瓜、也做成不同的南瓜料理。這一道味噌燉南瓜其實算是日本的鄉土料理, 就用家裡有的味噌拿來燉煮南瓜、雖然很簡單、但是我覺得有一種懷念的滋味,而且也是一個偷懶的方法來消耗醬料。

日本風行新式烹調法~~無水無油~徹底的原汁原味~~是對人體有益的烹調方式『疊煮料理』 疊煮就是將蔬菜層層交疊在一起，以小火慢慢燜煮而成的原味料理！無水無油，數種蔬菜疊在一起燜煮，能充份提引出蔬菜的鮮甜，並可以吃到天然的風味，料理過程簡單~變化多，推薦給大家參考喔 !! 我想認識疊煮料理→http://blog.roodo.com/cynthiala/archives/31729597.html訣竅提示★ 因疊煮料理的原理是利用水氣循環，讓蔬菜在密閉的空間中熟透，所以鍋蓋要緊閉~因此小e是將萃取鍋的透氣孔遮掉，讓它形成密閉空間喔！ ★ 疊放順序的不同，在味道上會有很大的差異喔！建議向上生長的蕃茄、胡蘿蔔放在下層，而朝土中生長的胡蘿蔔則適合放在上層。 ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!!https://www.facebook.com/dowai1980 甲、龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw乙、活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/38357丙、這次使用龜甲萬料亭和露-昆布香菇替代醬油，不死鹹又滴滴甘醇，風味絕佳！有了好的調味料，可以讓你的料理畫龍點睛唷^^ 食後感想不加水的料理法，提引出了蔬菜的鮮甜，咬下去，好自然的鮮甜，就是跟味精不同！

清冰箱料理，蘿蔔好大一條，用不完怎麼辦呢，加點肉類，順便消耗一些那在冰箱躺很久的半罐沙茶#好料日記

只需要紅蘿蔔跟雞蛋就能做出的超簡單料理，帶便當也很適合。完美比例讓蛋捲吃起來外脆內嫩，而且完全沒有紅蘿蔔不討喜的味道，就算是害怕紅蘿蔔的人一定也能吃！#公益食譜

天冷了來碗滋補的海鮮蔬菜湯吧！用酒槽做出溫潤滋味，搭配牡蠣以及多樣時蔬，一口入肚滿滿的香濃跟營養。冬令進補的最佳選擇。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&id=3612訣竅提示※ 請依家中使用的味噌鹹度來調整分量。

#愛分享板條不只是只能乾炒或是做湯，還可以蒸來吃，搭配魚肉，蒸下去，魚肉的鮮甜就進入板條中，美味極了！

寒流來報到，氣溫如溜滑梯越來越低，不必頂著寒風出門去小七，在家來一碗熱呼呼甜不辣超滿足！甜不辣蘿蔔排骨湯，蘿蔔清甜，甜不辣彈Q，沾一點梅子甜辣醬更美味。簡單易做，廚房新手都會做的料理。

#營養煮時令的小卷，中卷等味鮮美，口感軟嫩加上西芹的爽脆，讓夏日酷暑消散不少。

#減碳蔬食 #全球烹飪白蘿蔔水份多口感清甜，煮湯清炒都是很好的家常美味，白蘿蔔刨絲搭配蝦皮鮮味及李錦記舊庄特級蠔油提鮮，簡單就能炒上一大盤好吃下飯無負擔，白蘿蔔尾聲了喜歡可以試試。

炎熱的夏天不想做菜，所以炸了些炸物，配上冰涼的啤酒，可以是下午茶或是宵夜～使用日式炸雞粉，第一次新手炸雞肉就成功(* ॑꒳ ॑* )

#好料日記#入秋要喝湯因為蔬菜實在是很便宜啊、而且又想要有比較多的飽足感就不用吃太多的米飯和澱粉、所以就煮了一大鍋的蔬菜湯, 而且秋天的時候多喝湯可以養生補氣、是一個非常當季的煲湯。 每天喝兩大碗就非常有飽足感, 而且慢火熬煮的排骨湯又有很多的蛋白質、很營養又美味。

味噌是一種神奇的調味料，而味噌湯的魅力在於深度，不論什麼食材都能一起煮。建議大家可以多多嘗試不同的調理方法，發覺味噌的各種可能性。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&id=3612訣竅提示*請依家中使用的味噌鹹度來調整分量

#團圓煮以豆腐為主，冰箱材料為輔製作，營養美味又適合作為便當菜，不論冰箱剩餘什麼食材，基本上豆腐是百搭的一款材料。

#團圓煮香菇配上爽脆蓮藕，簡單營養。

來碗不同的味噌湯吧！除了基本的小魚湯底，加上山藥、大蔥這些平常比較少用於味噌湯的時蔬，除了湯頭的風味更佳之外，更是一眼就能看到營養的均衡。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&id=3612訣竅提示※ 請依家中使用的味噌鹹度來調整分量

摻入味噌的甜鹹醃料讓翅小腿更加鹹香入味，用冰箱裡的常備醬料輕輕鬆鬆調勻醃漬，下鍋煎熟即可享用，對忙碌的媽媽們而言，是最方便又下飯的完美料理，作為便當菜也適宜。歡迎來貓家玩耍：）【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

鯖魚不一定是燒呀！將生薑加入味噌汁燉煮，一樣好吃，也可以去腥味呢！#金廚獎

只要簡單的材料就可以完成甘甜帶鹹的日式下酒菜，做好放冰箱中很方便食用！除了柳葉魚，秋刀魚切塊也很合適 #好料日記

公司附近都吃膩了啊啊啊啊，所以想利用下班後有限的時間內，做明天中午的便當

上班常常外食，希望能自己做便當均衡營養

#愛分享香氣十足的韭菜配上Q彈的松阪肉，就是又香又彈牙的家常菜；搭上些許辣椒就變成下酒菜。

只需幾樣材料加上幾個步驟，就能吃到鹹香下飯的美味雞肉料理喔#夏日異國料理

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47411987之前去全聯買了特價的五花肉肉，結果只有表面看起來偏瘦，拆開包裝後疊起擋住的部份卻有些肥…😓不過雖然五花肉比較肥，但確實口感會比瘦肉片軟嫩很多～而為了降低五花肉肥膩的感覺，就出動我的柚肉和風醬～做個薑燒豬肉吧！💪（3人份，1人份約250大卡，淨含醣約4g/份）

對我們日本人來說 （人参シリシリ）是超省時家常菜😋

傳統的#西京漬 是以#白味噌 、#砂糖 、#清酒 、#味醂 製作這邊改用家裡比較常會有的食材來調整風味一樣非常#甘口 是#京都風 格#宏基蜂蜜

#童心煮簡單用不同顏色的甜椒搭配肉絲，好看又好吃。

#清冰箱清甜的茭白筍和甜椒搭配起來清淡可口。