調味簡單的日本家常菜炙燒焦糖味噌鮭魚(鮭魚西京燒)

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Celeste
Celeste @Celeste0901

傳統的#西京漬 是以#白味噌 、#砂糖#清酒#味醂 製作
這邊改用家裡比較常會有的食材來調整風味一樣非常#甘口 是#京都風 格

#宏基蜂蜜

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預備食材

20分鐘
1-2人份
  1. 鮭魚 200克
  2. 醬油 2湯匙
  3. 米酒 1湯匙
  4. 味噌 1湯匙
  5. 蜂蜜 少許

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    鮭魚使用餐巾紙擦乾水分

  2. 2

    抹上醬油、味噌、米酒

  3. 3

    用烘培紙包起 靜置15分鐘入味

  4. 4

    和擺盤蔬菜一起氣炸 170度 13分鐘

  5. 5

    盛盤,淋上蜂蜜

  6. 6

    炙燒表面至焦糖化

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Celeste
Celeste @Celeste0901
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今年20歲但已下廚五年專精健康、高蛋白創意料理歡迎追蹤 IG 看更多健康料理@gogoglowcc_
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