【老菜脯蘿蔔籤鱸魚湯】小寒節氣燉湯,清淡鮮美補體力

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高家老菜脯
高家老菜脯 @KaoFamilyLOVE
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預備食材

4-10人份
  1. 老菜脯:25克
  2. 鱸魚:1尾
  3. 老薑乾片:8片
  4. 白蘿蔔:1根
  5. 蛤蜊:半斤
  6. 米酒:40cc
  7. 枸杞:10克
  8. :2支
  9. 水:2500cc

料理步驟

  1. 1

    白蘿蔔削皮切粗條、蔥切段備用

  2. 2

    準備鍋子,放入老菜脯、老薑乾片、白蘿蔔和水2500cc

  3. 3

    中火煮滾後,轉小火燉煮30分鐘

  4. 4

    開蓋加入鱸魚。鱸魚熟透後,放入枸杞、蛤蜊、米酒和蔥段,大火煮到蛤蜊開殼

  5. 5

    嚐鹹度,一道美味料理即可上桌

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高家老菜脯
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📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中https://kaofamily.vip/cookpad我們從事製作菜脯行業已經將近四十年,近年致力於推廣「老菜脯文化」,不讓老菜脯這樣珍貴食材在台灣失傳。我們家老菜脯經過「醃、壓、翻、曬」,再存入陶甕中,經過二十年的醞釀,有天然的發酵香氣,品質非常的好!老菜脯搭配雞肉、排骨、魚肉來燉湯都十分適合,是近年來溫補養生很熱門的選擇!
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