百香果鳳梨果凍

Sweet Betty西點沙龍
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百香果產季到了,挖些新鮮的百香果果肉,再加些同屬熱帶的鳳梨,一起做成帶有濃郁奔放的熱帶風果凍,是種入口酸酸甜甜的耐人尋味~~

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 百香果果汁 120g
  3. 鳳梨 350g
  4. 砂糖 70g
  5. 冷開水 400g
  6. 吉利T 25g

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    百香果挖出果肉後瀝掉籽與果肉,只取果汁120g。鳳梨切塊

  2. 2

    將百香果果汁與鳳梨放進果汁機中攪勻備用

  3. 3

    將吉利t與糖拌勻後倒入冷開中,拌勻後煮至小冒泡即熄火

  4. 4

    將步驟2倒入步驟3中,並持續攪拌均勻

  5. 5

    最後將步驟4倒入喜愛的耐熱容器中,,待冷卻放入冰箱冷藏至定型即可食用

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