料理步驟
- 1
將葡萄柚洗淨,上下切開1公分厚,中間再橫切開來,用刀子沿皮和果肉間,分切開來,將果肉取出。
- 2
將1公分的底填回去,果肉再放回去,表面撒上粗糖,用噴槍噴至焦糖化即可。
P.S 噴槍調整到中小火的距離,慢慢炙烤到焦糖融化需要一點時間。
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炙燒葡萄柚
葡萄柚的酸加上砂糖的甜,炙燒的香氣及脆口的糖蜜,勾勒出奇妙的樂章,使人欲罷不能,一口接一口!#美味魔法


炙燒焦糖葡萄柚


滿滿葡萄柚的戚風蛋糕
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葡萄柚蛋糕-Grapefruit Cake
真的好喜歡這個蛋糕,一部分用粗粒小麥粉的蛋糕體,散發著超級香的葡萄柚味,剛出爐時邊邊脆脆的超好吃,淋上葡萄柚糖漿,讓蛋糕更濕潤,不小心就會吃太多,如果沒有粗粒小麥粉就直接用麵粉去補足也是可以的#好料日記


葡柚料理:酒炙葡萄柚
秋季自創料理-熱甜點為父親慶生及中秋烹調伏特加炙燒出清甜的檸檬味配上甜蜜的香橙及葡萄柚


烤葡萄柚
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【厚生廚房】糖漬白葡萄柚
台灣青皮葡萄柚,切開來是金黃色的果肉,而且比較不會酸喔~拿來做糖漬可以保存1個月,天天都可以泡綠茶喝!厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=462訣竅提示1. 做好的糖漬葡萄柚可以加緣茶或汽水,變成葡萄柚飲料。 2. 冷藏可保存1個月,請不時搖一搖使糖水浸到果肉。


黃金阿里山葡萄柚茶
阿里山茶的茶香加上現榨葡萄柚汁,不加糖更可享受葡萄柚的自然酸味。本飲品由黃金色的阿里山茶、茶香及葡萄柚酸味組成,色香味俱全,高貴享受。


葡萄柚多多
想喝飲料就自己來,一顆葡萄柚+2瓶養樂多,五分鐘搞定!


威士忌葡萄柚調酒
波爾葡萄柚超棒


薄荷葡萄柚冰飲
薄荷葡萄柚冰飲,消暑又健康!趕快自己動手做一杯果汁吧~


蜂蜜百香葡萄柚汁
下半年盛產的水果產物“葡萄柚”,夾雜著爸媽的愛心,製作出一杯富含維它命C的果汁,讓你元氣滿滿!


葡萄柚果茶凍飲
新鮮的葡萄柚汁 含有豐富到維它命C 用綠茶取代的白開水 可解油膩 幫助消失天然的果香加芬芳的綠茶香氣炎熱消暑的天然健康果汁 訣竅提示葡萄柚汁及果糖的量 可依自行喜愛的口味調整食後感想夏天自製果汁 天然尚好食安無慮 喝的健康又安心


鮮果飲》鮮榨葡萄柚綠茶
喜歡新鮮水果的自然風味.加上綠茶的淡雅..好喝加分訣竅提示榨汁器榨完葡萄柚後..果肉先留起來..等最後將果肉加入玻璃杯內...食後感想葡萄柚鮮甜好喝.單喝也不錯.加入綠茶風味更佳.....


海鮮葡萄柚沙拉
這道料理算是為健身、瘦身專屬達人證書所做的畢業證書之作。節食控制體重的人對葡萄柚一定不陌生,清爽營養的葡萄柚加上鮮甜的蝦仁,搭配脆口的黑木耳絲與小黃瓜絲,同時可以享受到酸、甜、辣....的滋味,是一道非常適合健身、瘦身的人享用,保證清爽不油膩!#料理達人


咖啡館飲料的隱藏秘方*葡萄柚糖漿
對於喜歡葡萄柚特有苦味的人不用說,而對於較難接受那苦味的人來說,也是件很棒的禮物。放入氣泡水就成了粉紅色檸檬水,混入啤酒就成了葡萄柚啤酒了。《此篇為幸福暖心的禮物料理試讀試做》訣竅提示tip※需使用白砂糖才能維持水果原有色澤,並且做出漂亮透明色的糖漿。※煮糖漿時,請在砂糖全部溶化後再攪拌,不然會產生結晶。食後感想【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u 【更詳細作法至肉桂打噴嚏部落格】 http://goo.gl/RDFISo


葡萄柚蜂蜜氣泡飲
很多人不喜歡葡萄柚的酸,但加了蜂蜜就可以讓葡萄柚大變身!這道特調飲料作法非常簡單,而且只要花幾分鐘,就有一大壺冰涼的飲料可以喝,也很適合招待客人喔!訣竅提示1.氣泡礦泉水可用一般氣泡水或薑汁汽水取代,不喜歡氣泡也可全部用飲用水取代。2.葡萄柚的酸度不一,蜂蜜量為建議,可自行增減。3.不給小朋友喝的話,可以加一些白酒,就變成雞尾酒了。


手打果汁咖啡 【葡萄柚】
葡萄柚可以用常見搭配咖啡的芭樂、柳丁、檸檬等來代替,帶點酸味的水果會比甜味明顯的水果更好。冰沙版的果汁咖啡超適合夏日炎炎的午後#宏基蜂蜜


葡萄柚克拉芙緹(Clafoutis)
葡萄柚酸甘苦,適合當作糕點配料.克拉芙緹(Clafoutis)是法式家常甜點.易做好滋味,不妨試做囉~.


葡萄柚鮮蝦沙拉
炎熱午後.為自己做道輕食沙拉當點心.苦甜的葡萄柚搭配清爽的檸檬醬汁.豐富的配料.海鮮.蔬菜.水果.健康又無負擔


葡萄柚鱈魚沙拉
昨天和老爺到外面吃客家菜,油亮油亮的大魚大肉之後有點想吃沙拉在BBC發現這個食譜*的介紹寫說:這道純淨清新的食譜用盛產的柳橙做出美好的冬季沙拉This clean, fresh-tasting recipe makes a great winter salad, when oranges are at their best.夜間輕食風,充滿了葡萄柚的香氛,非常符合想要清爽一下的胃口( ・ω・)y訣竅提示http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/87541362食後感想風味清爽協調,在細細品嘗後,滋味層次豐富。


羅漢果糖葡萄柚
#好料日記 美國在地人最新、最健康的吃法,不但原味加上含有豐富抗炎性(anti-inflammatory)的羅漢果糖(零卡、零糖)被醫生在電視節目上大肆宣傳,番媽原本看到,想說要去哪裡買這個東東啊?結果前幾天逛好市多時,居然發現有耶!而且價錢還挺不錯,就買回家來試一試!味道還挺優的呢!


簡單自製~~『葡萄柚紅茶』~富含維他命c
市售飲料貴松松~~~又怕吃進化學物質嗎??快來試試「超簡單」又富含「維他命C」的葡萄柚紅茶唄~~日頭赤炎炎~~熱斃啦~~~快來一壼葡萄柚冰茶~~放在冰箱~~涼涼喝~~通體順暢~~又吸收到漂漂的維他命C呦 !!!訣竅提示★ 步驟1的紅茶可稍做濃點(但不可變苦喔!),因為還要加葡萄柚汁,會稀釋掉。所以步驟1的紅茶先做濃點,待步驟3時再微調,如果過濃就再加點開水稀釋即可。 紅茶包提拉到顏色變深、釋放出紅茶香,就要馬上丟掉紅茶包,不可以浸泡著喔!不然紅茶會變苦! ★ 喜歡小e的分享,歡迎訂閱並加入FB:https://www.facebook.com/dowai1980


葡萄柚白巧克力熱那亞蛋糕
葡萄柚的粉紅果肉呈現酸酸甜甜的動人滋味,在夏季顯得相當清爽宜人,再點綴上白巧克力的香氣,讓熱那亞蛋糕更為滑順及爽口,推薦給喜歡夏天與粉紅色的你!


好清涼「奇異果/葡萄柚優格冰沙」酸甜味~
大人小孩都喜歡來上一杯清涼「奇異果/葡萄柚優格冰沙」簡單步驟隨時都能來一杯!!Popo小日子FB:https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG:https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG:http://popo320pig.pixnet.net/blog


烤葡萄柚
適合在寒冷天氣享用的點心~也可以灑上一點荳蔻粉一起烤#寫食譜種樹


【創意料理】焦糖葡萄柚
炎炎夏日,飯後來點不一樣的甜點,妹麥哦!!訣竅提示1.因果肉瓣接縫較多,用水果刀請注意安全。2.想吃較甜或有焦糖脆脆的口感,二砂糖可以加多一點。3.如果沒有噴槍的話,用一般的烤箱烤3-5分鐘也可以,但效果就沒有用噴槍來的好。(少了焦糖脆脆的口感)


簡單做「葡萄柚起士蛋糕」貓咪造型好吸睛。
讓人捨不得吃「葡萄柚起士蛋糕」貓咪造型好吸睛,做法不難又好吃、適合夏日裡的清爽甜點。Popo小日子FB:https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG:https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured


無花果葡萄柚果醬
#團圓煮#當季水果一直很喜歡無花果,但是印象中無花果的產季並不是很長,常常還來不及吃它季節便過了. 所以今年發揮了手刀的速度抱了一大袋回家. 順帶著熬了一些果醬.這個果醬中加了些柑橘類水果及香料,感覺好像聖誕節一樣. 如果家裡有夠大的容器的話,這個配方也可以用微波爐完成. 不過因為我的容器不夠大,有點擔心做完後微波爐會被炸的慘不忍睹,所以還是用煮的. 雖然時間略長,但是還是值得的.因為只是小量製作,所以我只有把瓶子消毒洗淨後,趁熱蓋緊倒扣. 沒有特別密封處理. 這次是參考Elise Bauer 的食譜.

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