菇菇鮮魚豆皮麵

鯷魚洋菇麵是我愛店的招牌菜之一，今天想在家裡重現這道鹹香美味的清炒義大利麵，原食譜是沒有甜豆的，但覺得為了健康需要還是放一點蔬菜XD

用燉魚骨高湯（無調味）試做

阿基師說過好炒過的菇菇會散發自己的香甜，在加上料亭和露更能提味。訣竅提示~杏鮑菇，一定要乾炒到很香變色在加油~再炒紅蔥頭才會香。因為有加~龜甲萬料亭和露，不用再加任何鹽巴就夠味了。菜可以隨自己喜歡放多點增加甜味芋頭是自己喜歡~不喜歡可以不加

簡單料理，營養美味

這道也是自助式火鍋中，就可以調配出來的~ 好吃、方便、美味^^訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想泡麵一直是大家所喜愛的，開三包，不一定要加三包的調味料，因為會太鹹！沙茶配上泡麵是很搭的^^ 再加上火鍋料魚餃^^ 很滿足的一餐。

不同於紅醬的酸甜味道，加入鯷魚後呈現鹹香滑潤的口感，炒過的番茄及蒜頭，帶出另一種層次的風味，加點菇類可讓口感較多元，也可以加點海鮮類～基本上是一道快速簡便的美味料理

紅扁豆義大利麵，散發出淡雅的豆香味，搭配上香味十足的鮭魚，清爽又美味！ #紅白料理

一道簡單一鍋到底的快速蕃茄螺旋麵，不小心一失手煮太多吃不完還可以帶便當！

我這次用的是全麥義大利麵，所以顏色比較深，裹上奶油變成古銅色的色澤，配上蔬菜，口味比較重的奶油醬也可以吃得健康，選用其他種義大利麵皆可以，短的長的都好吃

前幾天去超市買了一包蝴蝶麵回家備用，竟被眼尖的小寶貝發現到，當然看到了就是吵著要吃，所以媽咪也就答應寶貝要煮給她吃，使用的食材對於有些挑食的寶貝們來說，算是不太能接受的（青豆、鮪魚不愛）　但為了營養的均衡，不管三七二十一，煮下去就對了，愛吃不吃隨妳便，這招果然有效，不吃就是餓肚仔的份，何必虧待自己的五臟廟呢，最後還是乖乖的吃光光，所以沒有想像中的難吃嘛!! 都是先入為主的觀念作祟.....部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150498FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457食後感想蝴蝶麵形狀相當可愛，厚度夠吃起來有嚼勁，可以一口接一口嘴巴停不下來

#好料日記

這是我們家很家常的煮麵方式,利用冰箱的食材,有啥料就放啥料,同樣可以吃的滿足又營養!利用鮭魚的鮮,來煮味噌湯是很對味的,搭配著拌炒過洋蔥的甜,菇類的營養,和軟嫩的豆腐,滿滿一鍋,真的是料多又味美的代表,再加入Q彈的麵條,成了一碗鮭魚菇菇味噌湯麵。

簡單方便的一鍋到底料理#金廚獎

#烹大師香菇風味 是上班族的好朋友，下班後毋須熬湯，15分鐘就能煮出一碗香噴噴的好麵。

因為前陣子中元節拜拜的關係買了一些罐頭, 再一方面也是這幾個月一直都遇到颱風天的關係, 讓我很有糧食儲備的危機意識, 中元節前買了一些水煮鮪魚/大茂黑瓜/土豆麵筋罐頭來儲備。如果遇到這一陣子不斷的有颱風天的情況之下不想出門冒著大雨點餐或買外帶, 剛好搭配這一次的揖保乃系素麵就會想著可以拿水煮鮪魚來做拌麵來吃, 同時間可以用土豆麵筋罐頭燉煮鴻喜菇作一個快速小菜, 在家裡可以30分鐘快速上桌, 在下著大雨的颱風天真的很方便。#手延素麵 #省錢料理

營養均衡才能身強體壯啊

大啡菇味道濃郁，配酸忌廉吞拿魚10分美味。

整個夏天我最愛做涼麵了....無油煙又不會滿頭大汗的料理真的很方便～輕輕鬆鬆就可享受無負擔又美味的輕食料裡喔!!訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw

#營養健康吃

公婆喜歡吃幼麵、不知道甚麼是幼麵..(公婆不會說國語、我不會說台語~^^)問了店家才知道、原來是麵線。這是公婆最愛的藥膳麵線；食譜書上印的是**素鱈魚~訣竅提示當火鍋湯底用**氣味**讚!!食後感想秋涼時節溫溫補~

將冰箱內的各種菇類拿來拌炒義大利麵，再以魚露調味，相當好吃哦！訣竅提示魚露鮮味十足，但要小心鹹度，每個牌子可能都不同，再稍做調整

突然發現，義大利麵其實不難製作。#紅白料理

#手作番茄醬（蕃茄鮪魚口味！）西班牙進口，喜達手作蕃茄鮪魚醬，現採新鮮蕃茄+特級初榨橄欖油，熬煮3小時，味道非常濃郁……手作蕃茄醬（鮪魚口味）拌麵拌飯都好吃！嚐鮮好滋味……

#Cookpad廚藝賞2019味增口味依購買的類型做調整，此次的味增偏鹹因此加入少許醬油調味。本次的配料選用的是家樂福的韓國綜合魚板，口感不錯大家可以試試或是加入喜歡的火鍋料。

用魚露代替鯷魚，用九層塔代替羅勒。想吃滿滿的料，所以自己加入鮭魚及菇類~(順便清冰箱...)

簡單清爽的菜色！好市多去骨鮭魚片非常方便！

上週三Lisa妹的朋友來家裡作客，就準備了少女都愛吃的義大利麵，通心粉的小巧設計吃起來很優雅♡訣竅提示http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/91696323食後感想結實鬆香的鮭魚、細緻味美的鴻喜菇和滑嫩鮮脆的雪白菇，使義大利麵呈現多層次的味道及口感(o´∀ˋ)♬使用的兩種菇類，輕鬆化解濃郁膩口的問題.:｡+ﾟ☆ 嚴選優質的食材，就能讓料理展現迷人滑順的風味~和義大利麵一起上桌的有小黃瓜蔬菜棒佐茄子橄欖醬、魚骨味噌湯和蜂蜜檸檬汁，開動囉φ(･ω･｡)♡

清冰箱料理，少了洋蔥，如果有洋蔥味道應該有另一風味，以蘑菇的味道當基底，搭配濃郁的奶香蒜味，加上烤鮭魚的香氣，相當簡單又美味的料理

應該要做鯷魚番茄麵，加了香菇意外成為主角，酸甜鹹鮮都在裡面了！