Thịt lợn quay giòn bì
Trần Thị Hiền Thảo @cook_131312129898
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho muối và gừng đập dập vào nước cho lên bếp chần sơ 2 - 3 phút
- 2
Dùng xiên nhọn hoặc đũa nhọn chọc hết miếng bì là được
- 3
Pha nước sốt ướp thịt 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 gói ngũ vị hương, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa ớt bột, 1/2 thìa bột hành, 1,2 thìa bột tỏi đảo đều
- 4
Rạch theo thớ thịt ướp với nước xốt 30 phút. chỉ ướp phần thịt không ướp vào miếng bì. dùng giấy bạc bọc phần đã bôi nước sốt lại để hở phần bì. lau sạch mặt bì lần nữa rồi quết một lớp giấm ăn mỏng, rắc một lớp muối mỏng cho vào lò sấy
- 5
Nướng lần 1 100° 45' lấy ra bỏ giấy bạc và lớp muối bên trên
nướng lần 2 200° 30'
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
món ăn là khoái khẩu
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
-
Thịt quay (nướng) giòn bì Thịt quay (nướng) giòn bì
Thịt heo quay giòn bì , thơm lừng là món ăn hấp dẫn với bất cứ ai . Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm cho phần bì giòn tan như bánh đa . Với 1 số bí quyết đơn giản , chỉ cần bạn chú ý một chút là có được món thịt heo quay giòn bì ngon không kém đi mua mà lại an toàn vệ sinh hơn nhiều🍛🍛🍛 !
-
Heo quay giòn bì Heo quay giòn bì
Mình đã thành công làm heo quay giòn bì chỉ với 1 chiếc nồi chiên không dầu! Cùng mình làm món ngon này cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
Hang -
Heo quay giòn bì Heo quay giòn bì
#vuitiectaigiaCuối tuần hoặc lễ Tết có chút thời gian thư thả dùng bữa cùng gia đình, chấm miếng heo quay giòn rụm vào chén nước chấm đậm đà, thơm ngon thì thật là tuyệt vời. Cùng vào bếp thực hiện món này với mình nha
-
Thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì
1 món ăn chơi, bày tiệc hay ăn đổi bữa hằng ngày. Món này không khó nhưng phải làm căn đúng thời gian và nhiệt là được. Mình sử dụng nồi chiên, chưa bao giờ mình thử do nhiệt lò nhưng cảm giác lò giữ nhiệt không tốt, nên các bếp điều chỉnh nhiệt theo từng loại nồi/ bếp. ( tổng thời gian nướng không kể ướp, cũng có thể không cần ướp, hong khô bì) .#vuitiectaigia
-
Gà ác quay mật ong da giòn Gà ác quay mật ong da giòn
#teamtrees 🌳🌳🌳🌳🌳, mình học cth này ở SD , cth của món vịt quay da giòn
-
-
-
-
Thịt quay ! Thịt quay !
Nhớ lại ngày xưa nhà ai ăn thịt quay là sang lắm ,giờ thì muốn ăn là có ngay vì mình có thể làm ngay tại , vừa an toàn thực phẩm vừa ngon !
-
Thịt heo quay da giòn Thịt heo quay da giòn
Nếu ai muốn thử nghiệm thì nhớ mua thịt nguyên miếng để phần da lúc nướng sẽ dễ và đẹp. Muốn ướp thấm từ trong miếng thịt thì dùng dao khứa nhưng không đứt da nhé.hashtag #mamcoTet
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/17315407
Bình luận