#Fruitপ্রথমবার বানিয়েছি দারুন হয়েছে।

What's cooking this week challenge এ ধাঁধার উত্তরে আমি বানিয়েছি শীতের সব্জী দিয়ে সুজির বড়া। খেতে দারুন হয়েছে।

এই টা আমি কখন ও খাইনি, প্রথম বার খেয়েছি নিজেই বানিয়ে আলহামদুলিল্লাহ, খুব মজা হয়েছে আমার পরিবারের আপু আম্মু বলেছেন, আলহামদুলিল্লাহ খুব খুশি হয়েছি আমি,

এটি দক্ষিণ ভারতীয় অঞ্চলের একটি রেসিপি। এটি একটি সাস্থকর নাস্তা। সকালে বা বিকেলের নাস্তায় এটি খুব ভালো লাগে।

#Heritageআমার দ্বিতীয় রেসিপি আখের রসের প্যানকেক,তরল দুধের পরিবর্তে আমি আখের রস দিয়েছি এতে দারুন ফ্লেবার ও সফট ইয়াম্মি হয়েছে।

#bdfood

What's cooking this week challenge এ আমার উত্তর হচ্ছে সুজির কেক ও সুজির বড়া। তাই আমি প্রথমে নিয়ে এলাম সুস্বাদু সুজির কেক বাসবুসা যেটা মধ‍্যপ্রাচ‍্যের একটি জনপ্রিয় নাস্তা।

আখের রসের ক্যানডি আবার খেতে আমাদের সবার পরিচিত বতাসার মতই লেগেছে দারুন স্বাধের।

#Happy গুরা দুধ দিয়ে আমি এই মিষ্টিগুলো বানিয়েছি,,,একদম পারফেক্ট হয়েছে।

খেতে খুবই মজাদার ও দারুন সুগন্ধি বের হয় বাদাম পোলাও এর ।

এটা মূলত দক্ষিণ ভারতীয় একটি রেসিপি। এটা ভাত বা রুটি দুটো দিয়েই খেতে ভালো লাগে এবং সাস্থ্যসন্মত। সেই দশ বছর আগে ওখানে বেড়াতে গিয়ে এই রেসিপি শিখে এসেছিলাম কিন্তু কখনো ট্রাই করা হয়নি।আজ রান্না করলাম খুব ভালো লাগল।

#MM6#Week6Dhaka Bangladesh

#ডালগোনাপ্রথমবারের মতো ট্রাই করলাম।দেখতে বেশি ভালো হয়নি। তবুও প্রথমবারের মতো বানানোর অভিজ্ঞতা ছিল দারুন।

এই রেসিপি পেয়েছি Iyasmin Mukti আপুর থেকে। আমাদের সবার এতই পছন্দের যে আমি একই দিনে এটা দুইবার বানিয়েছি। আপুর রেসিপি অনেক দারুন ছিল কিন্তু আমি দুই একটা জিনিস ছিল না বলে চেঞ্জ করেছি এবং তাতেও অনেক দারুন হয়েছে। সবার সাথে সেটা শেয়ার করছি।

এটি একটি হেলদি কেকের রেসিপি যেখানে হোলগ্রেইন ব্রাউন আটা, কলা এবং ফ্লেভারিং এর জন্য দারচিনি গুড়া ব্যবহার করা হয়েছে।

স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদের চিন্তা থেকেই পুরোপুরি ময়দা ব্যবহার না করে ফাইবারস এবং কমপ্লেক্স কার্বহাইড্রের জন্য রেসিপিটিতে লাল আটাও ব্যবহার করা হয়েছে।

আমার ছোট বালায় খুব পছন্দ করতাম,,অনেক বছর ধরে এগুলো দেখা যায় নি,,বেশ কিছুদিন ধরে তিলের খাজা মামুরা ডাক শুনি তখন ইচ্ছে হলো নিজেই বানাই,,ইউটোভ এ সার্চ দিলাম পেয়ে ও গেলাম,বানিয়ে ও নিলাম।

এক্সপেরিমেন্ট করে দেকলাম. দারুন হয়েছে. ইভেনিং স্নাক্স হিসেবে খেতে পারেন আথবা ডাল-ভাত দিয়ে ও খেতে পারেন.

আমি নিজেই নিজের ভেবে করেছি

#Happy ঘরে থাকা অল্প উপকরন দিয়ে ঝটপট স্পাইসি চিকেন গ্রিল অসাধারন হয়েছে খেতে,,,আমার ছোট ভাই তৈরি করেছে,,আমি ছবি তুলে ও পোস্ট করতে বসলাম।

#Herigateআনারি হাতে আমি চুলাতে এই কেক বেক করেছি,ও সাদাসিদা করে সাজিয়ে নিয়েছি

হঠাৎ অনেক দিন পর সুস্থ মনে হচ্ছে তাই হাসবেন্ড এর রিকুয়েস্টে বানালাম কুকিজ যা আগে বানায় নি। ভালই হয়েছে মনে হচ্ছে! আপনারা ট্রাই করলে জানাবেন টেস্ট কেমন !

সন্তান যে জিনিস টা খেতে ভালবাসে সব মায়েরা করার চেষ্টা করেন, আমার বেলায় ও তাই, সেই ৫ বছর বয়স থেকে আমার একমাত্র রাজকন্যার কেক খেতে খুব ভালবাসতো, আদো,আদো গলায় বলতো আম্মু কেক দিয়ে চা খাবো,আমি শুধু ওর জন্য কেক বানানো শিখলাম, তেমন ভালো না হলে ও ওর কাছে অনেক প্রিয়। আমার মা মনির প্রিয় রেসেপিটি সবাইর সাথে শেয়ার করলাম। ❤️❤️

আমি একটু বেশি মসলাদার খাবার পছন্দ করি তাই মসলা বেশি ইউস করি,দারুন হয়েছে ভাজা।