প্রথমে বিট লবণ বাদে সব আস্ত মশলা তাওয়ায় নিয়ে ভেজে নিতে হবে ৫ মিনিট।

এরপর গ্ৰাইন্ডারে বা পাটায় এই ভাজা মশলা মিহি করে বেটে গুড়া করে নিতে হবে।

এরপর এয়ার টাইট কাচের বোয়ামে রাখতে হবে।কাচের বোয়ামে মশলার সুঘ্রাণ বজায় থাকে।

এই মশলা ৬ মাস সংরক্ষণ করা যাবে।

চটপটি তৈরী করে এই মশলা মিলিয়ে জ্বাল দিন এবং খাওয়ার সময় উপরে ছড়িয়ে দিন।এভাবে খুব সহজেই বাসায় তৈরী করুন চটপটির মশলা।