মাছ গুলো ধুয়ে অর্ধেক করে কেটে নিতে হবে।

হলুদ লবণ দিয়ে মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

ঐ তেলে কালো জিরে কাঁচামরিচ ফোড়ন দিয়ে সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে। মসলা কসে গেলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।