#Happyখুবই টেস্টি এই চাটনি,দুঃখিত ছবি দিতে না পারায়,ছোটবেলায় মায়ের হাতে ভাজাপুরার সাথে এই চাটনি দিয়ে খেতাম,খুব মিস করি।

#eid আমার অত্যন্ত প্রিয় বোরহানি। ছোট বেলা থেকে দেখেছি বাবা নিজের হাতে প্রতি ঈদে বোরহানি অনেক যত্নে বানাতো। তাই বোরহানি আমার জন্য অনেক অনেক স্পেশাল। বাবার মত অত জত্ন আর সময় নিয়ে বানাতে পারি না যদিও। আমার রেসিপিটি ঝটপট।

গর্বিত বাংগালি কনটেস্টটমেটো চাটনি একটা লোভনীয় খাবার

নারকেল চাটনি একটি সাইড ডিশ যা ইডলি, ধোসা, বড়া এবং পঙ্গলের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি একটি সহজ, দ্রুত, অনেক টেস্টি এবং সিমপ্ল একটি রেসিপি। এটি বানিয়ে এই রেসিপিতে কুকস্ন্যাপ পাঠাতে ভুলবেন না 📸

এটি একটি সবজি রান্না যেটা সবাই খুব পছন্দ করে । এটি রুটি অথবা ভাতের সাথেও খাওয়া যায় ।

টুনা ফিশ কাবাব খুব সহজ কিছু উপকরণ দিয়ে খুব অল্প সময়ে বানিয়ে নেয়া যায় । এটি ভিষন মজাদার একটি নাস্তা । বিকেলে চায়ের সাথে এমন কি পোলাও বিরিয়ানির সাথেও সাইড ডিশ হিসেবে ব্যবহার করা যায় । আমার পরিবারের দারুন পছন্দ এই টুনা ফিশ কাবাব ।

#ঝটপটএই গরমে ইফতারে আমার বাসায় মেহমান এলে ড্রিংস্ হিসেবে আমি চটজলদি এই আম পান্না তৈরি করবো,কারণ এখন কাঁচা আমের সময়। এবং কাঁচা আম দিয়ে তৈরি আম পান্না একটি অনেক রিফ্রেশিং ড্রিংক,যা রোজাদারের ইফতারে পরিতৃপ্তি এনে দিবে।

#fruitএখন মধু মাস আমরা যে কোন ফল হাতের কাছে পাচ্ছি, আমি আজ বানালাম আনারসের টক ঝাল মিষ্টি চাটনি। 💚💚

দই বড়া খেতে পছন্দ অনেকেরই। সুস্বাদু এই খাবারটি তৈরির রেসিপি জানা থাকলে সহজেই ঘরে তৈরি করে খাওয়া যাবে দইবড়া।

ক্রিসপি প্লেইন ধোসা রেসিপি যা ভারতের পাশাপাশি ভারতের বাইরে একটিজনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট বা নাস্তা। এটি বিভিন্ন ধরণের চাটনি যেমন নারকেল চাটনি, টমেটো চাটনি,কারী পাতা বা মুংফুলির চাটনি এবং সাম্ভার দিয়ে পরিবেশন করা হয়

#Happyআমার নানির সবথেকে পছন্দের এই চাটনি,আম এর হলুই দিয়ে মেখে আমাদের সবাইকে ঢেকে বসিয়ে খাএয়াত ,,,খুব মিস করি সেই সময়গুলো। আমের হলুই হল কাচা আম পাতলা করে কেটে রোদে শুকিয়ে রেখে দিত ,,,তেতুল এর সাথে দিয়ে গুলে খেত খুব ভাল লাগে খেতে।

#Happy আসলে এটা কি নাম দিব ভেবে পাচ্ছি না ,,, বোরহানি খেতে ইচ্ছে হয়েছিল হঠাৎ করে কিন্তু বোরহানির সব আইটেম নাই তাই মনের ইচ্ছামত বানিয়ে খেলাম.বোরহানির টেষ্ট পুরাই, আদামাদা করে বানিয়েই খুব মজা পেলাম❤️তাইনাম দিলাম বোরহান🤣

#ঝটপট

সিদ্ধ ডিমের চারপাশে কীমার আবরন দিয়ে যে কোফতা তৈরী হয় তাকে নারগিসী কোফতা বলে। এটি এমনিও ভেজে খাওয়া যায়, আবার ভেজে নানা রকম মশলা দিয়ে গ্রেভী তৈরী করে তাতে রান্না করেও খাওয়া হয়। এটি বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী দাওয়াতের আইটেম, তাই আমি মনে করি অন‍্য দেশের লোক এটা দেখে চমৎকৃত হবে। পোলাও, ভাত সবকিছুর সাথে এটি খাওয়া হয়।#egg

অনেক শখ করে হোল চিকেন রোস্টের ফার্স্ট ট্রাই করেছি! হাসবেন্ড এর রেসিপি আর হেল্প নিয়ে 😁 স্বাদ প্রথম হিসেবে অসাধারন হয়েছে! ক্রেডিট দিচ্ছি হাসবেন্ড কেই @Mehedi_Cooks অনেক ধন্যবাদ হেল্প করার জন্য! 😊

#happy

#রান্না।চমৎকার স্বাদ ও লেবুর সুগন্ধে ভরপুর একটি ডিশ,যা পরিবেশন করা হয় মধু ও লেবুর সসের সঙ্গে।সুস্বাদু এই রেসিপিটি খুব সহজেই ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে তৈরী করা যায়।

মুরগী আমরা নানাভাবে রাঁধি। এটা আমাদের খাদ‍্যতালিকায় একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ দখল করে আছে। একটু মুখ বদলানোর জন‍্য প্রতিদিনের সাধারন মশলা না দিয়ে প্রচুর ধনেপাতা আর দই দিয়ে সুস্বাদু আর স্বাস্থ্যকর এই রেসিপি টি আমি মাঝে মাঝে তৈরী করি। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।

হায়দ্রাবারি বিরিয়ানি দক্ষিনএশিয়ার দেশগুলো বিশেষ করে ভারত ,বাংলাদেশ ও আরো বিভিন্ন দেশে প্রচলিত,বর্তমানে বাংলাদেশে সব অন্চলেই এই বিরিয়ানির অনেক বেশি প্রচলিত ও মুখরোচকদের জন্য খুবই প্রিয়,এই বিরিয়ানির মূল প্রভাব হলো ঘি,বাসমতি চাল.গরু বা খাসির গোসত ,বেশি মসলাদার ভাবে তৈরি।

কাঁচকলা সিদ্ধ করে আমরা ভর্তা করি বা বড়া বানাই। কিন্তু ছিলকাগুলো ফেলে দিই। এই ছিলকা কিন্তু ভিটামিন, আয়রন, পটাশিয়াম ও ম‍্যাগনেশিয়ামে ভরপূর। তাই এগুলো ফেলে না দিয়ে যদি আমরা ভর্তা করে খাই তবে শরীরের পুষ্টি যোগাবে অনেক। খেতেও মন্দ না কিন্তু! তাই নিয়ে এলাম আমার তৃতীয় রেসিপি।#Cookeverypart.

এই মশলাদার পেঁয়াজ দিয়ে টমেটো চাটনি রেসিপি প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। এখানে সেয়ার করছি খুব দ্রুত ও সহজ রেসিপিটি । আমরা এই চাটনিটি ধোসা, ইডলি এবং পংগাল এর সাথে পরিবেশন করি।

#fruit সুন্দর করে ছবি তোলার আগে খাওয়া শেষ 😍

#happy

#বাঙ্গালী ভোজএটি আমার নিজস্ব একটি ফিউশন রান্না। দেশী মশলা ও সস দিয়ে অত‍্যন্ত সুস্বাদু একটি ডিশ যা ভাত, পোলাও, রুটি সবকিছুর সাথেই খাওয়া যায়।

সহজ ও মজাদার চিকেন যা এমনি বা ভাত বা পোলাওয়ের সাথে খাওয়া যায়। প্রতিদিন একই ধরন চিকেন খেতে না ভালো লাগলে এটা ট্রাই করে দেখতে পারেন।

#রান্নাকাঁচা আম ফ্রীজে সংরক্ষণ করে রেখেছিলাম,তা দিয়েই তৈরি করে নিলাম ঠান্ডা ঠান্ডা গ্ৰীন ম্যাংগো জুস।খুব রিফ্রেশিং এই জুস মনে আনে প্রশান্তি।

এই রেসিপি আমি সচরাচর আমার গেস্টদের দিয়ে থাকি ওয়েলকাম ড্রিংক হিসেবে। একটু প্রিপারেসন লাগে কিন্তু খুবই মজার আর রিফ্রেশিং!

#রান্না।নিয়ে এলাম একটি চমৎকার ও হেলদি ড্রিংকস রেসিপি, আপেলের চা।এটি ওজন কমাতে খুবই সহায়ক এবং চট জলদি ,ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরী করা যায়।

#রান্নাআমরা একটি সহজলভ্য ও পুষ্টিগুন সম্পন্ন ফলআজ চলুন আমরা দিয়ে মজাদার মকটেল বানাই