প্রথমে টুনা ফিস, সেদ্ধ আলু, পেঁয়াজ বেরেস্তা, ধনেপাতা কুচি, পুদিনা পাতা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, চাট মসলা, গরম মসলা গুঁড়ো, লেবুর রস, লবণ ও কালো গোল মরিচ গুঁড়ো একসাথে ভাল ভাবে মাখিয়ে নিতে হবে ।

এর পর মিশ্রনটি দিয়ে কমপক্ষে ৮/১০ টি গোল শেপ কাবাব বানিয়ে নিতে হবে । তারপর একটি ডিম ফেটিয়ে নিয়ে কাবাব গুলো ডিমে ভিজিয়ে ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে কোট করে নিতে হবে ।

এরপর তেল গরম করে মাঝারি আঁচে কাবাব গুলো ডুবো তেলে বাদামী করে ভেজে তুলে গরম গরম সার্ভিং ডিশ এ সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।