সিমলা মরিচ কে সরাসরি আঁচে ভালো করে দু দিক থেকে ঝলসে নিতে হবে

ঠান্ডা হলে উপর থেকে পোড়া ছাল সরিয়ে বীজ ফেলে দিয়ে ভালো করে বেটে নিতে হবে

চিংড়ি মাছ গুলোকে নুন গোলমরিচ মাখিয়ে 15 মিনিট রাখতে হবে

প্যাকেটের নির্দেশ মত পেনে পাস্তা সেদ্ধ করে রাখতে হবে

প্যানে তেল গরম করে তাতে চিংড়ি মাছ গুলোকে লালচে করে ভাজতে হবে ।এটা করতে 2-3 মিনিট সময় লাগবে। এবারে চিংড়ি মাছ গুলোকে সরিয়ে রাখতে হবে

ওই একই প্যানে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে এক মিনিট ভেজে রসুন কুচি দিতে হবে

এবারে আটা দিয়ে ভাজতে হবে যতক্ষণ না কাঁচা আটার গন্ধ সরে যাচ্ছে

এবারে লাল সিমলা মরিচ বাটা গোলমরিচ নুন ও শুকনো বেসিল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে

একটু দুধ ঢেলে ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে সস তৈরি করতে হবে

এক মিনিট বাদে মোজারেলা ও ছেডার চিজ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে

ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে চিংড়ি গুলো দিয়ে ওপর থেকে তাজা বেসিল পাতা ছিড়ে নিয়ে ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবারে পাস্তা এই সসে মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে