লুচির পায়েস
তন্দ্রা মাইতি @cook_15996910
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে ফুটে উঠলে তার মধ্যে ঠান্ডা জলে গুলে রাখা চালের গুঁড়া দিতে হবে
- 2
আঁচ কমিয়ে নাড়তে হবে
- 3
ঘন হলে গ্যাস বন্ধ করতে হবে
- 4
গুড় অল্প গরম জলে গুলে রাখতে
- 5
ঘন দুধের মধ্যে গুড়টা দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে
- 6
লুচি গুলো ছোটো ছোটো টুকরো করতে হবে ঠ
- 7
এবার ঘন দুধের মধ্যে মেশাতে হবে
- 8
ভালো করে মিশিয়ে কিছু সময় রাখতে হবে
- 9
এবার পরিবেশন করতে হবে লুচির পায়েস
- 10
বটিতে সাজিয়ে ওপরে নিকুদি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
গুড়ের পায়েস
শীতের সময় কম বেশি সব ঘরেই এই পায়েস তৈরি করা হয়। নতুন গুড় দিয়ে চিনি গুড়া চালের এই পায়েস খেতে দারুণ লাগে।
-
-
-
-
-
-
-
খেজুর গুড়ের পায়েস
#independenceআমি প্রথম সপ্তাহের বর্ণমালা থেকে 'খ 'বেছে নিয়েছি এবং খ দিয়ে একটি রেসিপি শেয়ার করবো, খেজুর গুড়ের পায়েস।
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ভাপা পুলি
#পিঠাপুলি পিঠার অনেক রকম বৈচিত্র্য আছে তার মধ্যে ভাপা পুলি অন্যতম।আজ এই রেসিপি টি শেয়ার করবো। -
-
-
চালের পায়েস
সাদা পায়েস বা ঘন দুধের পায়েস আমার খুব পছন্দের।আজ রেসিপি টি শেয়ার করছি। -
-
-
ভাপা পুলি পিঠা
শীতের পিঠে খেতে দারুণ লাগে নতুন ঘুড়ের পিঠা সুঘ্রান সারা বাড়ি মৌ,মৌ করে তুলে💞💞আমি ভাপা পুলি রাইস কুকারে করেছি।🥰
-
মুড়ির পাকোড়া
#bdfoodএই রমজানে মুড়ি ছারা তো চলেই নাহ।মুড়ি ইফতারে নতুন কিছু হলে মন্দ হয় না।আজ মুড়ি নিয়ে নতুন রেসেপি নিয়ে আসলাম। আজকের রেসেপি তে থাকছে মুচমুচে মুড়ির পাকোড়া।
-
-
-
দুধ চিতই
#পিঠাচিতই পিঠা রসে বা দুধের ফিরায় ডুবিয়ে সারারাত রেখে সকালে খাওয়ার মজাই আলাদা। -
আমের ক্ষীর
আম আমার ভীষণ প্রিয় ফল।তাই আমের সিজন শেষের দিকে যখন হয়,আমি তখন আমের পিউরি করে ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করে রাখি,জুস,বা যেকোন ডেজার্ট বানানোর জন্য।আজকে আমি এই আমের পিউরি দিয়ে একটি নতুন রেসিপি ট্রাই করলাম।সেটা হলো আম ক্ষীর,অনেক শ্রদ্ধেয় @smcook_19174160 SHYAMALI MUKHERJEE দিদির রেসিপি ফলো করে এই রান্না টি করার আগ্ৰহবোধ করলাম।আমি এই রেসিপি টি একটু নিজের মতো করে রান্না করেছি,এই রান্না টি করতে দিদি পাকা আমের টুকরা ব্যবহার করেছেন,আর আমি ব্যবহার করেছি আমের পিউরি।আর দিদি ব্যবহার করেছেন চালের গুঁড়া,আর আমি তার পরিবর্তে চিড়া ব্যবহার করেছি।চিড়া আবার একটু ভেজে ও নিয়েছি ঘি দিয়ে,এতে ক্ষীরের স্বাদ অনেক বেড়ে গেছে।দিদি আপনাকে আমার আন্তরিক ধন্যবাদ ও শ্রদ্ধা এতো সুন্দর রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য,আমি শুধু মাত্র দুটি উপকরণ সংযোজন ও পরিবর্তন করেছি। ঘি ও চিড়া সংযোজন করেছি চালের গুঁড়া এর পরিবর্তে,আর আমের টুকরো না দিয়ে আমি আমের পিউরি ব্যবহার করেছি।আর তরল দুধের পরিমাণ টা একটু বাড়িয়ে দিয়েছি। এতে স্বাদ টা একটু অন্যরকম ও অনেক লোভনীয় হয়েছে। আশাকরি সবাই ট্রাই করবেন। এই ক্ষীর খুব পছন্দ করেছেন বাড়ির সবাই।ধন্যবাদ। -
-
সেমাই পিঠা
#পিঠাগ্ৰাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী একটি পিঠা হলো সেমাই পিঠা,আজকে হাতে বানানো সেমাই পিঠার রেসিপি শেয়ার করবো।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/7451962
মন্তব্যগুলি