Guiso de pollo con fideos
jorge @cook_12292807
#mirecetario Estamos cerca de fin de mes y por ende hay que arreglarse con lo que uno tiene en casa para gastar lo menos posible y por eso dejo por aquí esta receta. Espero les guste y comencemos a cocinar, saludos.
Guiso de pollo con fideos
#mirecetario Estamos cerca de fin de mes y por ende hay que arreglarse con lo que uno tiene en casa para gastar lo menos posible y por eso dejo por aquí esta receta. Espero les guste y comencemos a cocinar, saludos.
Paso a paso
- 1
Picamos las cebollas, el ají y el morrón y lo ponemos dentro de una olla grande con un poco de aceite, luego lo ponemos en el fuego para rehogarlas. En una hervidora o jarro grande ponemos los dos calditos con abundante agua hasta que hierva y nos quede el caldo listo.
- 2
Picamos el ajo, la zanahoria, el lo cortamos en cubos zapallo y reservamos.
- 3
Cortamos las papas en cubos, las supremas igual y el choclo en la cantidad de pedazos que queramos. Reservamos
- 4
Una vez que las verduras están rehogadas agregamos la zanahoria, el ajo, el pollo, los condimentos (yo no le puse condimento guisero porque no tenía), salpimentamos a gusto, mezclamos bien, y dejamos que se cocine hasta que el pollo esté bien dorado (mezclamos cada tanto para que nada se pegue)
- 5
Una vez que el pollo se cocino bien agregamos las papas, el zapallo, la batata (al que le guste), mezclamos bien, tapamos y dejamos cocinar 10'
- 6
Pasados los 10' agregamos el caldo, tapamos y dejamos que llegue a hervor.
- 7
Cuando llego a hervor, agregamos el puré de tomates y los choclos, tapamos y volvemos a esperar que rompa en hervor
- 8
Agregamos los fideos, mezclamos bien, tapamos y dejamos cocinar hasta que estén listos
- 9
Una vez listos, servimos y a comer...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorge le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/10940735
Las recetas que les voy entregando pertenecen al curso de cocina para comedores escolares que estoy haciendo en estos momentos y termino el 1° de Junio de este año 2018 espero que les sirva y les guste por sobre todas las cosas...El curso lo termine, ya me recibí de cocinero para comedor escolar pero sigo indagando entre las antiguas recetas de mi vieja y el libro de Doña Petrona C de Gandulfo y recetas que se me crucen en el camino...
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