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Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan
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Une photo de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan

Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

45 minutes en tout
Pour 4 personnes
  • 4poireaux
  • 1fenouil
  • 1petit bouquet de thym
  • 1oignon
  • 2 goussesd ail
  • 1 cuillère à souped huile d olive
  • 1 cuillère à soupegraines de moutarde
  • 10 clvin blanc
  • 20 clbouillon de légumes (fait maison pour moi)
  • 2 cuillères à caféras El hanout
  • Sel poivre
  • 20 clcrème fraîche
  • 80 gparmesan
  • 200 gtomates cerises (du jardin pour moi)
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Instructions de cuisine

45 minutes en tout
  1. 1

    Détacher les feuilles du fenouil les laver ôter les extrémités des poireaux et les premières feuilles les inciser en croix bien les laver éplucher ail et oignon

    Une image de l'étape 1 de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan.
    Une image de l'étape 1 de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan.
  2. 2

    Faire chauffer l huile hacher grossièrement l ail et l oignon les faire blondir avec le thym et les graines de moutarde ajouter le vin blanc laisser réduire à feu doux

    Une image de l'étape 2 de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan.
  3. 3

    Couper le fenouil en morceaux et les poireaux en rondelles ajouter dans la marmite bien mélanger ajouter le bouillon le ras el hanout sel poivre mélanger de nouveau cuire à feu doux 20 minutes

    Une image de l'étape 3 de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan.
    Une image de l'étape 3 de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan.
    Une image de l'étape 3 de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan.
  4. 4

    Ôter le thym ajouter la crème bien mélanger

    Une image de l'étape 4 de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan.
    Une image de l'étape 4 de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan.
  5. 5

    Ajouter la moitié du parmesan mélanger préchauffer le four à 200 degrés

    Une image de l'étape 5 de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan.
  6. 6

    Verser les légumes dans un plat à gratin ajouter les tomates cerises saupoudrer du restant de parmesan

    Une image de l'étape 6 de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan.
    Une image de l'étape 6 de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan.
    Une image de l'étape 6 de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan.
  7. 7

    Enfourner pour 25 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 7 de Gratin de poireaux et fenouil aux tomates cerises et parmesan.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 16 novembre 2020 09h40
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Gratin Poireaix Fenouil Tomate Cerise Parmesan

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