Chaarliya
Chaarliya est une soupe marocaine à la tomate cuisinée avec des cheveux d’ange (vermicelles).
Cette soupe est faite souvent pendant le ramadan et pour moi c’est une première et vraiment elle est super bonne.
#cuisineorientale
Chaarliya
Chaarliya est une soupe marocaine à la tomate cuisinée avec des cheveux d’ange (vermicelles).
Cette soupe est faite souvent pendant le ramadan et pour moi c’est une première et vraiment elle est super bonne.
#cuisineorientale
Instructions de cuisine
- 1
Inciser, la peau sur la base des tomates. Faire bouillir 30S puis les plonger dans un saladier d’eau glacée, retirer ensuite la peau et les découper en petit dés.
- 2
Peler et émincer l’oignon et l’ail.
- 3
Dans une cocotte, faire suer les oignons et l’ail dans un filet d’huile. Verser le coulis de tomate.
- 4
Ajouter, les épices puis saler et poivrer.
—> Paprika; Safran; Sel; Poivre.
- 5
Remuer, puis incorporer le cube de bouillon de volaille; les tomates et 0,5L d’eau. Couvrir et laisser cuire pendant 20min.
- 6
Rincer et ciseler, le persil.
- 7
Déposer, les cheveux d’ange et poursuivre la cuisson pendant 8min.
Cooksnaps
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