#printemps #globalapron2024J’avoue que ma préférence va aux #asperges vertes et je m’en régale tout particulièrement lorsque je choisis de les déguster rôties sous une croûte savoureuse au #parmesan.

Trouvée dans un magazine, essayée, adorée envie de la partager.

Le printemps nous offre toujours encore ses jolis petits radis roses et blancs de forme allongée. Et si, pour changer, on les consommait chauds ? idée saugrenue me direz-vous... pas tant que cela. Si on peut cuisiner ainsi d'autres légumes, pourquoi pas des radis roses braisés, relevés d'une petite touche de sauce soja.Et, comme nos radis, tout droit sortis de notre potager, sont bio, je leur ai laissé leurs fanes... Verdict ; de surprenant petits légumes absolument délicieux qui, de surcroît, sont bien décoratifs sur une assiette.A l'instant même, je me dis qu'un trait de vinaigre balsamique relèverait également ces petits radis braisés, en lieu et place de la sauce soja. Peut-être à tester... On s'en reparlera...#radis #radischauds #radish #radieschen #cookpad #saucesoja #radisbraisés #légumes #vegetables vegetarien #vegetarian #vegetarisch

Velouté crémeux d'asperges vertes, cuites dans un bouillon avec des échalotes le tout accompagné d'une crème au mascarpone résultat un repas simple et goûteux

Une recette pour détailler la cuisson des asperges vertes

Nous nous sommes régalés en dégustant ces asperges marinées à la harissa et généreusement arrosées de cette sauce au yaourt, une assiette très riche en saveurs.

De retour de vacances et rien dans le réfrigérateur ?Un plat de pâtes s’impose ! Avec quelques asperges vertes surgelées et une boite de thon, le tour est joué !

Pour célébrer le printemps qui nous offre sa nature si tendre, je vous propose de transformer vos fanes de radis roses du jardin non-traitées ou achetées bio, en un beau pesto bien parfumé.Un pesto est fabuleux sur une salade tomates/mozzarella/jambon fumé, ou sur du poisson poché tiédi, ou encore pour donner du relief à une insipide petite boule de mozzarella qui ne demande qu'à être mise en valeur...#mai #pesto "sauce #radis #radish #radieschen #cookpad #assaisonnement #idéerecette #recipe

Vous êtes bien d'accord qu'un pain rassis n'est pas un pain perdu. Enfin si, justement ! Cette recette aux ingrédients gourmands du #Printemps avec les #asperges vertes permet de recycler du pain rassis avec goût... et panache.

Une jolie verrine colorée et vitaminée pour fêter le printemps. Le pesto d'orties a un petit goût herbacée proche de celui de la roquette, qui relève bien les radis. Pour un buffet vegan ces bouchées intrigueront vos invités...

Une façon originale de manger les asperges vertes 🤗Recette qui se fait avec des linguines mais je n’en avais plus 😏🙂#bingo#asperges

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