Chaque famille à sa recette et touche perso, pour préparer les boulettes à la sauce tomates (polpette) ma maman d'origine sicilienne 🇮🇹 les prépare avec de la menthe sèche, un vrai régal.Elles peuvent être juste manger cuites, froides ou chaudes ou comme cette recette à la sauce tomate, mais la petite différence c'est que je les aies pré-cuites au airfryer , ce qui évite aux boulettes de se casser dans la sauce.Pour accompagner pâtes, riz et même des frites 🍟 évidemment cuites au airfryer.✔️Si vous souhaitez les manger nature cuisson pour des boulettes moyennes au airfryer à 180°C pendant 7 min,❗️ Si vous n'avez pas de airfryer, pas de panique, vous pouvez pré-cuire au four traditionnel ( préchauffer à 180°C, cuisson 10min à 180°C#airfryer #boulettes #polpette #italie #recetteitalienne #avril

Pour accompagner des pâtes rien de mieux que des délicieuses boulettes de viande....bon appétit !!!

Les boulettes de viande à la ricotta et à l'origan.Recette d’ottolenghi tirée de son livre « simple».Ces boulettes de viande sont tendres, légères et incroyablement délicieuses. Servez-les dans la sauce tomate épaisse. ➡️La sauce et les boulettes de viande peuvent être préparées à l'avance.@4PassionFood

Dans les Pouilles, le dimanche, on en profite pour préparer la sauce, des petits pains, éventuellement l'orecchiette, et des boulettes de viande, des salades, des fruits et le dessert. On peut sentir l'odeur des boulettes de viande frites le dimanche matin en se promenant dans les immeubles ou dans le centre ville !

L'équivalent italien de nos boulettes de viande.

#boulettes #saucetomate #basilic #rigatoni #burrata #cuisineitalienne #Grain2Sucre

Revisite des boulettes de mamie ♥️

Juste une recette de boulettes de viandes qui peuvent vous servir pour accompagner des pâtes ou servies seules avec des frites.....L'avantage on en fait plein, on les congèle et on s'en sert a volonté !

𝔼𝕤𝕔𝕒𝕝𝕠𝕡𝕖𝕤 𝕒𝕝𝕝𝕒 ℙ𝕒𝕣𝕞𝕚𝕘𝕚𝕒𝕟𝕒 est un plat du sud de l'Italie.Des escalopes de Veau, recouvert de sauce tomates, aubergine, mozzarella et parmesan 😋Cuisiner alla parmigiana désigne la façon de préparer. en couches successives, comme on préparerait des lasagnes. Contrairement à une idée reçue, le nom de parmigiana ne vient pas de l'utilisation de parmesan 😉 La recette est très appréciée aussi avec des filets de poulet.#italie #veau #escalope #parmigiana #aubergine #mars

La crème d'aubergines est un pure délice, soit pour en tartiner des toasts ou des bruschette , ou comme sauce pour accompagner des plats de viande ou pour assaisonner des pâtes ou du riz.Il existe de nombreuses variantes et ici je l'ai agrémenté de ricotta, de parmesan, d'un peu de pesto, qui donne une saveur riche et parfumée à la crème d'aubergines 😋✔️Prochainement je publierai une recette de pâtes pour accompagner la crème d'aubergines✔️La recette vidéo se trouve sur YouTube Cucina per Tutti P#brunch #aubergines #toasts

Boulettes à la sauce crémeuse comme chez Ikéa#monlivredecuisine