Cabillaud à tout-va
Une recette simple avec plein de légumes du marché et des petits trucs en plus…
#healthy
Cabillaud à tout-va
Une recette simple avec plein de légumes du marché et des petits trucs en plus…
#healthy
Instructions de cuisine
- 1
On commence par trancher le poireau, par émincer le champignon de Paris et la carotte (sans l’éplucher) en tronçons plus ou moins large. On lave à l’eau claire avec modération (hihihi).
On étale du sel dans une poêle chauffée à feu 5-6, dans laquelle on jette (image) les légumes. On remue, on remue, on remue puis on ajoute une bonne rasade d’huile d’olive. On couvre la poêle pendant une dizaine de minutes.
- 2
Pendant la cuisson, on prépare le coin faisselle. On y intègre une à deux cuillères de curry, un peu d’huile d’olive, de gros sel et on “arrose” de poussières de basilic - pensez à le faire sécher à la fin de l’été puis à le réduire en poudre.
- 3
Puis on pose le poisson dans la poêle, le faire cuire 2-3 minutes de chaque côté (ou couvrir la poêle sans le changer de côté).
Et c’est prêt, on dresse l’assiette selon ses goûts esthétiques. Le plat n’en manque pas.
Cooksnaps
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