Filets de bar sur poireau brûlé
Jean-Christophe Pasqua @Thermos5
On n’a pas trop le temps de cuisiner, mais on aimerait du goût.
#healthy
Filets de bar sur poireau brûlé
On n’a pas trop le temps de cuisiner, mais on aimerait du goût.
#healthy
Instructions de cuisine
- 1
On morcèle un demi poireau (passer sous l’eau), on émince les gousses d’ail. On met le tout sur une poêle à feu 6-7. On sale, on mouille d’huile d’olive, on arrose du jus d’un demi citron jaune ou vert.
Après 5, 7 ou 10 minutes, on pose les filets de bar sur la peau. On sale un peu. Deux minutes plus loin, on recouvre le wok pour cuire le dessus des filets. On sert une minute plus tard. On peut ajouter encore un peu de jus de citron. Et voilà.
Cooksnaps
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Épicurien, fou de chats, auteur de deux romans, Crépuscule d’un tueur, le parc des drôles d’oiseaux aux Éditions Vérone
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