🍄 Polenta crémeuse aux champignons

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Toulouse

🍄 Polenta crémeuse aux champignons

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Ingrédients

2 personnes
  1. 1 sachetPolenta
  2. 50 cllait soja ou lait de vache
  3. Au goûtFleur de sel
  4. Déco : Thym, fleurs comestibles
  5. 1noix de beurre
  6. 5 clcrème liquide 12% MG ou soja cuisine
  7. 2 casparmesan râpé
  8. 1 goussed'ail
  9. 2 casPersil haché
  10. 250 gchampignons de Paris émincés
  11. 1échalote ciselée

Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans de l'huile d'olive, fais revenir ton échalote, l'ail et persil et tes champignons et réserve.

  2. 2

    Dans une casserole, porte à ébullition tes deux lait.
    Hors du feu, verse ta polenta en flocons et remue avec une cuillère en bois.
    Remet à feu doux 5 minutes en remuant en permanence. Ajoute beurre, la crème et le parmesan et remue bien.

  3. 3

    Dresse dans une assiette creuse avec un emporte pièce.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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