Ingredientes

3h
6 raciones
  1. 1cebolla
  2. 250 grtrigo picado
  3. 2tomates
  4. 1nabo
  5. 1chirivía
  6. 500 grjudías verdes
  7. 3alcachofas
  8. Acelgas
  9. Boniato
  10. 1 botecardos
  11. 1 bote pequeñogarbanzos
  12. Pimentón
  13. 3 hojaslaurel
  14. Pimienta
  15. Aove

Paso a paso

3h
  1. 1

    La noche anterior ponemos a remojo el trigo y los garbanzos si quieres sino puedes utilizar un bote.

  2. 2

    Sofreímos en la olla la cebolla con las hojas de laurel. Una vez estén le añadimos el tomate rallado y una cucharada de pimentón dulce y pimienta.

  3. 3

    Una vez esté pochado añadimos todas las verduras excepto el boniato y los cardos. Y cubrimos todo de agua. Y añadimos sal.

  4. 4

    Añadimos también el trigo picado y los garbanzos si no están cocidos.

  5. 5

    Lo dejamos a fuego lento durante 2, 5h.

  6. 6

    Después añadimos el boniato y los garbanzos si son de bote y lo dejamos 30 min más. Rectificamos de sal si fuera necesario.

  7. 7

    Añadimos por último el cardo y dejamos cocer 10 min más.

  8. 8

    Y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rocio Berna
Rocio Berna @Rbb84
Me dedico al mundo del deporte... en especial al pre y post parto de la mujer. Me encanta cocinar y descubrir nuevos sabores... me inclino por la comida mediterranea y por una alimentacion saludable.
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