Trigo con verduras (100% vegetal) Tm5

John J.
John J. @cook_9483328

Receta hecha:
1) para consumir en días posteriores.
2) con garbanzos descongelados (cocidos anteriormente en olla express).

- Recordad descongelar con tiempo.
Si tenéis que utilizar de bote limpiarlos muy bien bajo el grifo hasta quitar la espuma.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 30 g (5 cucharadas)- AOVE (Aceite Oliva Virgen Extra)
  2. 5- Ajos tiernos
  3. 6- Alcachofas (corazones)
  4. 100 g- Habas
  5. 1.5 L- Agua
  6. 1 Cucharada- Pulpa de pimiento choricero
  7. 1 Cucharadita- Pimienta (mix)
  8. 1 Cucharadita- Pimentón picante
  9. 1 Cucharadita- Pimentón dulce
  10. 3 Cucharaditas- Sal (no refinada)
  11. 200 g- Trigo tierno
  12. 1 Pellizco- Azafrán (agregar al terminar receta)
  13. 200 g- Garbanzos (descongelados)

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las alcachofas poniendo los corazones en agua con limón (para evitar oxidación).

  2. 2

    AOVE en vaso (3 m/120°/vel 1).

  3. 3

    Añadir ajos tiernos, alcachofas y habas (7 m/120º/giro inverso/vel cuchara).

  4. 4

    Añadir resto de ingredientes MENOS el trigo, azafrán y garbanzos.

  5. 5

    Agregar el trigo (10 m/100º/giro inverso/vel cuchara). Cuando termine agregar el azafrán (para mantener las propiedades).

  6. 6

    Una vez frío - agregar garbanzos (ya descongelados).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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John J.
John J. @cook_9483328
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