สำหรับคนที่ชอบกินไข่แดงแต่ไม่อยากดองนาน ใช้สูตรนี้เลยค่า ไข่เค็มข้ามคืนสามารถนำไปแปรรูปทำเมนูขนมหรืออย่างอื่นได้ แถมไข่ขาวก็ไม่ต้องทิ้ง นำมาทำเมนูอย่างอื่นได้ด้วย สูตรนี้ได้มาจากพันทิปค่าวิธีทำอย่างละเอียด --> https://youtu.be/DkeAKsXArnA

ง่ายๆ ทำเองได้ รสชาติดี ถูกปากเรา เค็มกำลังดี #ทำทีเดียวกินหลายวัน #ครัวผจญภัย

#แชร์ให้จากใจ #เมนูไข่ทีมไทยเมนูพื้นๆ แต่อร่อย หมูบะช่อ ไข่แดง น้ำปลา กระเทียมเจียว... ธรรมดาที่แสนจะสบายใจ

เพราะความจิ๋ว และน่ารัก เราเลยทำเพื่อความสวยงามคะ ไม่เน้นอิ่มท้องคะ 😂

วิธีทำไข่เค็มอย่างง่าย ได้ไข่เป็ดจากไข่เป็ดไล่ทุ่ง ดองใส่เกลือ 15 วันก็ดาวเป็นไข่ดาวเค็มได้แล้ว #5000มื้อให้น้อง

ไข่แดงเค็ม สูตรเร่งด่วน 10 วัน ทานได้ ค่ะ

ได้ไข่เป็ดไล่ทุ่งมาสดๆ จับทำไข่เค็มไว้ทานกับข้าวต้มร้อนๆ หรือเอาไปทำเมนูอื่นๆก็ได้ ตามชอบ #5000มื้อให้น้อง

วิธีนี้เจอใน youtube เมื่อนานมาแล้วค่ะ จำไม่ได้ว่า channel ไหน ปกติไม่ค่อยทาน และไม่อยากทานไข่เค็มมาก เวลาทานก็ชอบทานเฉพาะไข่แดงที่มีความมัน และไม่เค็มเท่าไข่ขาว สูตรนี้เลยเป็นคำตอบค่ะ ใช้เฉพาะไข่แดงมาทำ ไข่ขาวแยกไปทำเมนูอื่นได้ เยิ้ม มันแบบที่ชอบ เร็วแค่ ข้ามคืน ทิ้งไว้มากสุด 1 วันก็ได้ใช้แล้ว อาจจะหน้าตาไม่ได้สวยมากเท่าที่ซื้อจากในห้างแต่เรามั่นใจว่าปลอดภัยจากสารเสริม รู้กระทั่งเราใช้ไข่จากที่ไหนเลี้ยงมายังไง สบายใจเป็นสำคัญค่ะ

"ไข่เค็มแบบแห้ง"ขั้นตอนง่ายๆ เด็กๆ ทำได้สิ่งที่ต้องเตรียมเป็นหลักๆ ก็นิดเดียวอีก1.ไข่เป็ด2. น้ำส้มสายชู3. เกลือ4. ภาชนะแบบมีฝาปิดสนิทแล้วก็รอ 5-7 วัน (ถ้าชอบเค็มมากก็เพิ่มจำนวนวันไป)พอครบตามกำหนด จะมาทอดเป็นไข่เค็มดาว หรือมาต้มเป็นไข่เค็มเก็บไว้นานๆ ก็ได้😋#imademeals

#เมนูกู้โลก64 🌏 เมนูประหยัดเวลาและพลังงานเมนูนี้เป็นผลมาจากการทดลองทำไข่แดงเค็มด้วยวิธีต่างๆทั้งแบบไทยและต่างประเทศ เพราะไม่อยากทิ้งไข่ขาวเค็มที่มักจะเค็มเกินไปจนทำลายสุขภาพและไม่อร่อยเท่าไข่แดงเค็มที่มีความหนึบเยิ้ม จนได้วิธีที่อร่อยง่ายได้ความหนึบเยิ้มจากนิดจากเทคนิคการผสมเหล้าหรือน้ำส้มสายชูในขั้นตอนการหมักไข่เค็มแบบของไทย ที่เคยเสนอสูตรไปก่อนหน้านี้ และได้ความง่ายในการหมักและรูปทรงของไข่แดงที่สวยจากสูตร15-Minute Marinade for Frozen Egg Yolks โดย cookpad.japan @cook_1823220 และได้รสชาติที่ลงตัวไม่เค็มเกินไปมีความหอมของมิโซะจากสูตรของ Aunty Eiko's international cuisine experience @auntyeikoCombine three techniques from 2 countries to make 1 perfect and easy salty egg yolk recipe. Thai technique to create chewy and jelly texture by adding wine and vinegar. Easy way to makeyolk hold its perfect sphere shape from Japanese marinaded frozen yolk method, and mellow and fragrant flavor from Japanese miso egg yolk.#fermentation#lifefood#enzyme#gutfood#goodguthealth#ไอเดียช่วยเพื่อน#vegetarian#healthyfood#มังสวิรัติ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา

ทำไข่เค็มสูตรเร่งรัดตามyoutube