Sepia con verduras estilo Thai

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Qué ganas de combinar sabores y conseguir un plato tan equilibrado y con muy pocas calorías. Lo del picante, cómo siempre, va a gustos.

Espero que le guste a #nuriceta
🎉🎉suerte en la batalla🎉🎉

#mirecetario

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 2sepias
  2. 1 trozojengibre de 2-3cm
  3. 2 dientesajo
  4. 1cebolla
  5. 3 cdassalsa de ostras
  6. 1/2guindilla (más/menos/sin)
  7. 1 cdaaceite de oliva suave (o aceite de coco)
  8. 1/2calabacin
  9. 1/2pimiento rojo
  10. Otras verduras de tu elección
  11. Cilantro
  12. Limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Trocear las verduras escogidas a tiras, igual que la sepia. Poner el aceite en un wok o sartén y mientras se calienta, machacar el ajo y el jengibre y la guindilla (opcional) en el mortero.

  2. 2

    Pochar poco más de un minuto y agregar la cebolla y la salsa de ostras.

  3. 3

    Cuando la cebolla haya cogido color agregar las verduras y la sepia. Lo dejaremos 5 minutos a fuego alto mientras removemos continuamente.

  4. 4

    Servir con el cilantro picado por encima y zumo de limón al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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