Garbanzos con bacalao tradicional

marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa

Esta receta la hacia mi abuela en Semana Santa, justo el viernes Santo. En casa gusta tanto que la suelo hacer más a menudo, sobre todo a mi hija NANI le encanta.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1/2 kgbacalao limpio y desalado y cortado a trozos
  2. 1/2 kggarbanzos
  3. 1tomate, maduro
  4. 1pimiento rojo
  5. 1pimiento verde
  6. 1cebolla
  7. unos dientesAjos,
  8. Pimiento dulce, si es de la vera mejor
  9. 1/2 vasoAceite de oliva,
  10. Laurel, sal y agua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos el aceite en la olla y vamos haciendo un sofrito, empezando por la cebolla, los ajos los pimientos y el tomate apartamos un poco y ponemos el pimentón (con cuidado de que no se queme)

  2. 2

    Echamos el resto de los ingredientes cubrimos con agua y tapamos la olla cuando este listo probamos de sal, y dejamos reposar, listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa
hola me llamo maria soy de cadiz y meee encanta cocinar soy madre de 5 hijos y dos nietos preciosos que me tienen loca de alegria,soy muy alegre y siempre veo el lado positivo de las cosa,tengo amigas de la infancia las de toda la vida y un monton aqui un beso para todas
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