Garbanzos con bacalao 🐟

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Tradicional plato de cuaresma, yo procuro ponerlo una vez al mes porque resulta una alternativa de guiso muy saludable y diferente. Excelente para que los niños coman más pescado.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 400 ggarbanzos cocidos
  2. 250de bacalao desalado
  3. 1tomate
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 1 cucharadapimentón dulce
  7. 1 cucharadacomino molido
  8. 1 cucharadapostre de harina
  9. aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Primero hacemos un sofrito con la cebolla y los ajos bien picados en aceite de oliva.

  2. 2

    Cuando empiecen a dorarse incorporamos la harina, el pimentón y el tomate rallado. Lo removemos y cocinamos unos cinco minutos a fuego medio.

  3. 3

    A continuación añadimos los garbanzos cocidos, el bacalao desmigado y lo rehogamos bien. Seguidamente los cubrimos con agua.

  4. 4

    Añadimos la sal probando poco a poco, porque aunque esté desalado el bacalao conserva parte del salado. Y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente. Buen provecho!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas