🇨🇭Rösti vegano🇨🇭 al estilo mi mujer

Doce
Doce @Doce
Actualmente en Francia

Esta receta me la enseñó mi mujer y la verdad es que está de rechupete. Es sencilla, humilde y gusta a todo el mundo. Ideal para los nenes o para sacar en reuniones familiares. Espero que os guste.

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Ingredientes

15 o 20 min
  1. 2Patatas
  2. 1Zanahoria
  3. 1 Pizcapimienta
  4. 1 Pizcasal
  5. 1 chorritoaceite de oliva
  6. Cebolla (opcional)

Paso a paso

15 o 20 min
  1. 1

    Cocemos un poco las patatas (previamente lavadas) con piel. Las dejaremos cruditas por dentro, no buscamos una cocción completa.

  2. 2

    Una vez estén semi cocidas las patatas las sacaremos y dejaremos enfriar. Mientras pelaremos y rallaremos las zanahorias y una vez ralladas, haremos lo mismo con las patatas (con piel o sin piel está a vuestra elección, aunque yo incluyo la piel).

  3. 3

    Ponemos una sartén con aceite a calentar y mientras echamos ambas ralladuras en un bol, salpimentamos y mezclamos bien. En este paso es cuando se echa la cebolla (en caso que hayáis puesto) en juliana y separadita

  4. 4

    Cuando el aceite esté bien caliente echamos toda la mezcla y esparcimos con ayuda de una lengua o una paleta por toda la sartén tratando de darle forma de tortilla. Una vez que esté hecho por debajo toca darle la vuelta y hacerlo por el otro lado.

  5. 5

    Y por último a disfrutar. Espero que os guste tanto como a mí. ¡Bon appétit!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Doce
Doce @Doce
Actualmente en Francia
Indagando el mundo del vegetarianismo (aunque yo no lo sea) y perdiendo el miedo a cocinar tras un accidente con aceite. Con muchas ganas de aprender nuevas recetas.
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