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Ingredientes

80 minutos
8 raciones
  1. 3huevos
  2. 1 chorroesencia de vainilla
  3. 6 cucharaditasstevia
  4. Ralladura de un limón
  5. 35 gramosmantequilla
  6. 1 vasoleche desnatada
  7. 8 cucharadasharina de avena
  8. 3peras grandes

Paso a paso

80 minutos
  1. 1

    En un bol, batimos los huevos con una Varillas junto con la esencia de vainilla, la stevia y la ralladura del limón.

  2. 2

    En un vaso ponemos la mantequilla y la fundimos en el microondas (1 min. a 800W). Llenamos el vaso con leche desnatada y mezclamos bien.

  3. 3

    Añadimos la mezcla de leche y mantequilla al bol. Batimos para que se integre bien.

  4. 4

    Vamos añadiendo la harina poco a poco mientras batimos. Cuando tenga textura de crema, la reservamos.

  5. 5

    Pelamos 2 peras. Las cortamos en láminas finas y las añadimos al bol. Mezclamos bien.

  6. 6

    Vertemos la mezcla en un molde previamente rociado con spray desmoldante o mantequilla. Se puede usar papel de horno.

  7. 7

    Pelamos la última pera, la cortamos en láminas y la ponemos en el molde decorando.

  8. 8

    Introducimos el molde en el horno (previamente calentado) a 200 grados durante 35 minutos con calor inferior. Pasado ese tiempo, horneamos 15 minutos más con calor arriba y abajo.

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Comentarios

Escrita por

Silvia Rivas
Silvia Rivas @srborrajo
Galicia
Soy fan de la cocina, sobre todo de la repostería. Me tuve que poner a dieta y he descubierto que nuevas recetas que quiero compartir con los demás, por si pueden resultar útiles a personas que quieran bajar de peso o llevar una vida saludable.
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