Nidos 'fit' de espinacas y tomate

Raquel - SalyPimientas
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
Tenerife

Esta receta es una delicia para todos aquellos que quieren cuidarse un poquito y a la vez comer rico. Vale tanto como para parte del desayuno como para una cena, al menos es cuando los hago yo para mi. Yo los suelo preparar de espinacas y tomate, pero acepta también echarle pavo, o atún, mozzarella troceada, acelgas.. incluso cualquier especia que nos guste y con la que queramos darle más intensidad y sabor. Esta versión es suave, con ingredientes que podemos encontrar fácilmente en nuestra nevera y apenas ocupa tiempo. Espero que les guste!

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1
  2. 2

    Rociar una bandeja metal para magdalenas con aceite para que no se pegue (yo he usado este con toque barbacoa porque no me quedaba del de oliva virgen) y poner el horno a precalentar a 180°

  3. 3

    Poner un fondo de espinacas, encima el tomate picado en cuadraditos y por último la clara de huevo hasta rellenar el hueco

  4. 4

    Ponemos en el horno a media altura y a la misma temperatura, 180°, esperamos 15 minutos. Sacamos del horno y desmoldamos cuando se atempere y listo!! A comerrr 😊😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Raquel - SalyPimientas
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
Tenerife
Soy periodista y amante de la gastronomía. Me encanta cocinar, experimentar y probar. Soy una aficionada.. y a veces algo loca con mis experimentos culinarios. Aprendí viendo a mis abuelas entre cacerolas, y de mis padres, cada uno con su peculiar estilo. Acoso a preguntas a mis amigos cocineros y leo y visualizo recetas para adaptarlas siempre a mi gusto. Busco cocinar de la forma más saludable, pero sobre todo, enamorar los paladares de mi familia y amigos. Este es un trocito de mi en mi cocina. Espero que les guste!
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