Crema de calabacin al curry

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una crema con un sabor realmente delicioso. Podemos tomarla como primer plato o también como chupitos, pero fria.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2calabacines
  2. 2puerros
  3. 2patatas
  4. 1/2 cdtscafé de Curry
  5. sal
  6. pimienta molida
  7. 4 cdasaceite de oliva Virgen

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos una cacerola al fuego con los calabacines sin pelar, lavados y troceados, las patatas troceadas, los puerros, limpios y cortados a rodajitas, cubrimos de agua, echamos sal.

  2. 2

    Dejamos hacer hasta que este todo tierno, y haya quedado con poquita agua, añadimos el aceite, y salpimentamos, pasamos por la batidora, donde le añadimos el Curry, batimos bien y servimos lo mismo fria que caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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