Crema de calabaza al curry de Madras

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una crema suave, ideal para los días de frio y también para no engordar.

Crema de calabaza al curry de Madras

Una crema suave, ideal para los días de frio y también para no engordar.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 grcalabaza ya limpia y troceada
  2. 2puerros
  3. 2patatas
  4. sal
  5. 1 chorritoaceite de oliva
  6. 1 puntacucharilla de Curry de Madras

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocamos todos los ingrediente pelados y troceados en una olla, añadimos la sal y el chorrito de aceite de oliva, y se deja hacer hasta que esté todo tierno.

  2. 2

    Apartamos y pasamos por la batidora, añadimos el Curry de Madras y volvemos a batir, servimos bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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