Crema de calabaza con toque de curry
carme castillo @carmecastillo
Compré calabaza ayer y he hecho esta crema, muy ligera ideal para la dieta. Le he dado un toque de curry emulsionado con aceite, que lo he puesto por encima de la crema en el momento de servir, ha quedado muy buena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la cucharada de aceite de oliva en una cazuela y sofreir el puerro, a fuego medio para que no se queme. Mientras en una olla pequeña, poner la calabaza troceada y cubrir con agua, agregar un poco de sal, cocer unos minutos hasta que se vea blanda.
- 2
Colar la calabaza y reservar el caldo de la cocción, incorporar la calabaza a la cazuela con el puerro y rehogar todo junto unos minutos, salpimentar a discreción. Poner los ingredientes en el vaso de la batidora, agregar la mitad del caldo de la cocción y truiturar, si es necesario añadir más caldo.
- 3
Volver a poner la crema en la cazuela, espolvorear con perejil picado y mezclar, mientras se calienta la crema, poner el curry en un bote pequeño, agregar el aceite de oliva virgen, tapar el bote y emulsionar.
- 4
Emplatar la crema y con una cucharilla, poner un hilito de aceite de curry por encima. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/113786
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más Recetas similares
Crema de calabaza con curry
Una crema suave de calabaza con un toque delicioso de curry.
Crema de calabaza con toque de curry
Una manera diferente de hacer esta crema que deja un buen sabor de boca.
Crema de calabaza con toque de curry
Otoño 🍂
Crema de calabaza y curry
Una crema muy delicada por la calabaza y por otra parte el toque del curry que llena esta crema de olor y sabor. Thermomix.
Crema de calabaza con curry
Crema de calabaza y curry
Divina crema para ir calentando el cuerpo. El toque de curry le va fenomenal. Espero que os guste!
Crema de calabaza con curry
Desde que la probé así por primera vez ya no sé hacerla de otra manera 🤤
Crema de calabaza al curry
La crema de toda la vida con un toque exótico diferente. Pruébala, no te arrepentirás.
Crema de calabaza asada al curry
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa crema de calabaza asada y curry que está espectacular y además es apta para veganos.#revistacookpad
Crema de calabaza, zanahoria y curry
Una rica crema de calabaza y zanahoria enriquecida con ese toque de curry que la hace única. Esta vez he usado un robot de cocina, en concreto la Taurus MyCook Touch, que para estas cosas (y otras muchas más) va genial!!
Crema de calabaza con manzana y curry
Una crema suave y muy reconfortante
Crema de calabaza al curry
Esta receta está buenísima y es muy sencilla con un toque oriental 😋😋😋😋😋#meapunto
Arancha Olaizola Bartolome 
Crema de calabaza al curry
Crema de calabaza al curry de Madras
Una crema suave, ideal para los días de frio y también para no engordar.
Crema de calabaza al curry y canela
Compre una calabaza enorme, así que a buscar recetas, encontré esta con los ingredientes en casa. Mucho cuidado al pelar la calabaza en crudo, tienes que tener una superficie plana y la calabaza bien apoyada que no pueda balancear y siempre el cuchillo encarado fuera del alcance de los dedos. Riquísima. GXL
Crema de calabaza y plátano al curry
Esta es la otra receta que hice el otro día con los plátanos verdes que compré. Le he dado un toque de curry y la he acompañado con un poco de pan frito.Queda una crema muy buena y el toque de curry, le da un sabor especial. A mi me ha gustado mucho. Se puede comer caliente, templada o fría.
Crema de calabaza al curry
#meapunto
Crema de calabaza al curry
Crema de calabacín con curry
Videoreceta: https://youtu.be/nXcG_j8VwlkCrema vegana de calabacín, una sabor diferente gracias al curry. Receta rica en fibra y baja en calorías. Para tomar fría o caliente.
Nuyavia 
Crema de calabaza y zanahoria con curry
Me gustan las cremas aderezadas con especias. Esta es una de ellas. Las 5 raciones son de 300 gr. para cada comensal.
Crema de Calabaza al curry
Myriam de Cabo 
Crema de calabaza al curry con piñones y tomate seco
Una exquisita crema de calabaza con toques de curry, canela y acompañada de tomate seco y piñones. Esta crema me trae muy buenos recuerdos pues fue una de las primeras recetas hechas en la que fue mi escuela de cocina Cookstorming donde aprendí todo lo que se hoy día.
Crema de calabacín al curry
Nunca habíamos probado la crema de calabacín hasta la cena de Noche Vieja , con un toque de curry está riquísima, yo le di mi toque personal suprimiendo el queso.😋 La hago todas las semanas.#lowcost
Crema de calabacin al curry
Una crema con un sabor realmente delicioso. Podemos tomarla como primer plato o también como chupitos, pero fria.
Crema de calabaza al curry (Thermomix)
Las cremas de verduras son una de mis opciones favoritas para cenar. Son ricas en fibra y dan mucho juego con la gran variedad de combinaciones de colores y aromas, las posibilidades se me antojan infinitas! Además ahora que aún es temporada de calabaza hay que aprovechar.Esta es una crema inspirada en la receta de Ana Cocinella, "Crema de Calabaza al curry". Quería ver si siguiendo sus indicaciones se podía hacer una adaptación rápida y sin calentarme mucho la cabeza. Y así fue!!Por aquí os dejo el enlace a su receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4898734-crema-de-calabaza-y-curry-en-mycook#thermomix #cremadecalabaza #cremadeverduras #calabaza #curry #tasty #realfood
Crema de calabacín al curry
Hoy el día invita a cocinar y apetecía una crema. En la nevera abundaban los calabacines así que aquí va mi invento de hoy que ya he probado y no veo el momento de ponerme a comer. Espero que os guste. Os doy la receta para dos raciones.
Crema de calabaza al curry con gambas
Es una rica crema de calabaza, zanahorias, Curry y una brocheta de gambas o langostinos. Deliciosa para recibir a los amigos y para diario, si suprimimos los gambas, también está buenísima. Podemos sustituir las gambas por langostinos o por virutas de jamón.
Crema de calabaza y coco con curry
Irene 
Crema de calabaza con un toque picante
Un plato muy sencillo para los días de frío, la receta es para una ración y sobra para repetir, para que salga rica poner más cantidad de calabaza que patata, espero os guste!!
Crema de calabacín y curry
Después de años siguiendo recetas deliciosas, me animo a subir una que acabo de hacer. Suuuuper express!#lekue #calabacin #miprimerarecetaencookpad #sano #fácil #vegetarianas #mirecetario
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/113786
Comentarios