Crema de calabaza, zanahoria y curry

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias

Una rica crema de calabaza y zanahoria enriquecida con ese toque de curry que la hace única. Esta vez he usado un robot de cocina, en concreto la Taurus MyCook Touch, que para estas cosas (y otras muchas más) va genial!!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 400 gr.zanahoria
  2. 400 gr.calabaza
  3. 1 l.caldo de verduras
  4. 1 cucharaditacurry
  5. 1 dienteajo
  6. Aceite de oliva
  7. Sal marina

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En la jarra del robot ponemos el diente de ajo y 30 gr. de aceite. Calentamos 3' 120° C Velocidad 3

  2. 2

    Agregamos la zanahoria y la calabaza, en trozos granditos y hacemos 2' 120°C Velocidad 5

  3. 3

    Incorporamos el caldo, caliente, y el curry y programamos 20' 100°C Velocidad 3

  4. 4

    Al terminar, le damos al turbo las veces necesarias para conseguir la textura deseada. Pasamos por el colador chino y estará

  5. 5

    Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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