Crema de calabaza con curry

Marina cocinillas
Marina cocinillas @marina_cocinillas
fuerteventura, las palmas

Desde que la probé así por primera vez ya no sé hacerla de otra manera 🤤

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2calabaza pelada y sin pepitas
  2. 2patatas medianas
  3. 1/2cebolla
  4. 2 cucharaditascurry en polvo
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a hervir en una olla con agua hirviendo la calabaza a trozos, las patatas y la cebolla. Una vez hechos ponemos en el vaso de la batidora y añadimos un poco del agua de la cocción (más o menos según se quiera la textura de la crema). Añadimos una pizquita del sal y las dos cucharaditas de curry en polvo. Trituramos y servimos.

  2. 2

    Por encima yo suelo poner pipas, lentejas fritas, mix de semillas...

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Comentarios

Escrita por

Marina cocinillas
Marina cocinillas @marina_cocinillas
fuerteventura, las palmas
Mami ♥️Emprendedora 🪴Plantiadicta 🌱y foodlover 🥗
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