Crema de verduras con mostaza en polvo y curry

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una crema de verduras, con mostaza en polvo y curry de Madras, la combinación de estas dos especies le da un sabor muy bueno y diferente.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1calabacin
  2. 1puerro
  3. 1cebolleta tierna
  4. 2patatas
  5. sal
  6. pimienta molida
  7. 2 cdasaceite de oliva Virgen extra
  8. 1 cdtscafé de curry de Madras
  9. 1 cdtscafé de mostaza en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos y troceamos todas las verduras, las ponemos en una olla cubiertas de agua con sal y dejamos cocer 20 minutos.

  2. 2

    Añadimos entonces el aceite de oliva, la pimienta molida, el curry y la mostaza, cocemos 5 minutos mas y pasamos por la batidora, os quedará cremosa y con un sabor diferente y muy rico, la servimos bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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