Arroz con mariscos a la asturiana
Chefi Martinez @cook_1094229
Con lo amante del arroz que soy, y me estoy dando cuenta de que no tengo puesta ni una receta de arroz. Aquí os dejo esta esperando que guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos bien los chipirones y los partimos por la mitad, los ponemos en una olla con un horro de aceite y rehogamos, les añadimos los ajos la cebolla, el puerro y el pimiento verde, todo picadito y seguimos rehogando.
- 2
Añadimos el pimentón y la sidra y dejamos guisar hasta que los vegetales estén hechos, y el caldo agotado, añadimos el arroz, y el fumet hirviendo, retificamos de sal.
- 3
Colocamos los mejillones y las almejas y lo dejamos cocer 10 minutos, revolvemos y colocamos encima las gambas y dejamos que hierva 5 minutos más, tapamos la olla y fuera del fuego dejamos reposar otros 5 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chefi Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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